: الأطعمة

تنتشر النظم الغذائية القائمة على النباتات، غير أن النباتيين يقلقون بشكل دائم حول كيفية الحصول على ما يكفي من البروتين بعيدا عن اللحوم. صحيح أن النباتات تحتوي على البروتين، إلا أنها لا تقارن مع الأطعمة ذات المصدر الحيواني. وبالرغم من ذلك، من الممكن تناول نظام غذائي متوازن يحتوي على ما يكفي من البروتين والأحماض الأمينية من خلال...

أظهرت دراسة جديدة، اعتمدت على الملاحظة وعلى أبحاث قديمة، أن الأطعمة فائقة المعالجة التي تتناولها الأمهات خصوصا في فترة الحمل، قد تؤثر سلبا على الأطفال وتعرضهم لخطر البدانة. ووجدت الدراسة، التي نشرت في المجلة الطبية البريطانية، أن بدانة الأطفال ترتبط بالكميات التي تستهلكها أمهاتهم من الأطعمة فائقة المعالجة "processed foods"،...

احتفل مجمع الواحة – الجفير "مركز التسوق الأفضل في المنطقة" بمرور 4 سنوات على تأسيسه بتنظيم فعالية تحت رعاية الشيخ راشد بن عبد الرحمن آل خليفة – محافظ محافظة العاصمة. كما شرفت الفعالية الشيخة هند بنت سلمان آل خليفة – مدير مجلس إدارة مجموعة الراشد، كما انضم مجموعة من سفراء وكبار الشخصيات الحفل كالسفارة التايلاندية، الفلبينية...

حذر خبراء في تقرير نشرته مجلة «فام أكتويال» الفرنسية من الاحتفاظ بالأغذية المعلبة بعد فتحها، رغم إمكانية تخزينها وهي مغلقة لشهور أو بضع سنوات. وأوضح الخبراء أن فتح العلبة يعرض الطعام المخزن الى بخار الماء والضوء، مما يؤدي إلى تلفه بسرعة، والأمر نفسه بالنسبة للسائل الذي توضع فيه هذه الأطعمة، وغالبا ما يكون خليطا من الماء والزيت...

في واقعة غريبة ونادرة، أقام أهالي قرية هندية جنازة مهيبة لأنثى تمساح "نباتية" كان يعبدونها منذ أكثر من 75 عاماً. ونعى المصلون في أحد المعابد بالهند وفاة أنثى تمساح محبوبة عاشت في بحيرة قريبة وكانت تتغذى على كرات الأرز التي يقدمها السكان المحليون. وتم تزيين جثمان أنثى التمساح، المعروفة باسم "بابيا"، بأكاليل من الزهور، وتم وضعها في...

لا شيئ مبهر في دوريات أوروبا الكبرى هذا الموسم، أكثر من النرويجي إيرلينج هالاند نجم مانشستر سيتي الإنجليزي، الذي يصول ويجول في الملاعب محطما أرقاما قياسية بالجملة. مهاجم مانشستر سيتي حظي بانطلاقة مذهلة، منذ قدومه من بروسيا دورتموند في صيف 2022، حيث وصل الآن إلى 20 هدفا في كل المسابقات، بينها 3 «هاتريك» في الدوري الإنجليزي...

تعتبر الفواكه من المواد الغذائية الغنية بالفركتوز، لذلك يمكن أن تتسبب في ارتفاع مفاجئ في مستوى السكر في الدم عند تناولها، مما يؤدي بحسب تقرير نشرته مجلة «فام أكتويال» إلى تخزين الكربوهيدرات في شكل دهون والشعور بالجوع بعد تناولها بفترة وجيزة. ويساعد المؤشر الغلايسيمي المصابين بداء السكري أو في مرحلة ما قبل السكري في اختيار...

أثار ظهور جزيئات بلاستيكية دقيقة في لبن الأم لأول مرة، قلق الباحثين من الآثار الصحية الخطيرة لذلك على الأطفال. وجاء اكتشاف الباحثين بعدما أخذت عينات لبن من 34 أم سليمة بعد أسبوع من الولادة في روما بإيطاليا، واكتشفوا جزيئات بلاستيكية دقيقة في 75 بالمئة من تلك العينات. وأشار العلماء إلى تسجيلهم استهلاك الأمهات من الطعام والشراب...

ملحق «الأسرة» - سماهر سيف اليزل لا نظام غذائي يمنع الورم الخبيث في الثدي أكدت أخصائية تغذية علاجية نائب رئيس جمعية أصدقاء الصحة أريج السعد أن النظام الغذائي مسؤول وبشكل جزئي عن حوالي 30% إلى 40% من جميع أنواع السرطان. وأضافت أنه «لا يوجد طعام أو نظام غذائي يمكن أن يمنع من الإصابة بسرطان الثدي. لكن بعض الأطعمة يمكن أن تجعل الجسم في...

يلجأ كثيرون إلى تناول مشروبات الحمية أو "الدايت" بهدف التقليل من كميات السكر، لكن يبدو أن هذه البدائل قد تكون مضرة أكثر من السكر نفسه. ففي حين أنه قد يبدو خيارا أكثر صحة، إلا أن مجموعة متزايدة من الأدلة تظهر أن المشروبات المخصصة للحمية الغذائية المحلاة صناعيا ليست أفضل من بدائل السكر العادية. فقد وجدت دراسة جديدة أن تناولها في...

كشفت الدراسات أن بعض أمراض العيون مثل ”التنكس البقعي“ المرتبط بالعمر ”AMD“ يمكن تجنبها أو التخفيف من حدتها عن طريق تناول الأطعمة الصحية المليئة بالفيتامينات الجيدة لصحة العينين، حسب تقرير أورده موقع ”آسيل آي“. وتبعا لدراستين أجراهما المعهد الوطني للعيون عن أمراض العيون المرتبطة بالعمر“ لفحص فاعلية مكملات الفيتامينات على...

يعتمد إنقاص الوزن والتخلص من دهون البطن على عدد من العادات الغذائية الصحية التي يجب اتباعها. وفي هذا الشأن، كشف خبراء التغذية عن 6 عادات يمكن أن تسرع من حرق الدهون، وترفع التمثيل الغذائي للجسم، وذلك حسب ما ذكر موقع "Eat This، Not That". 1- تناول الخضروات الورقية كل يوم ومن بين تلك العادات تناول الكثير من الخضروات غير النشوية ذات الألوان...