مقالات عن
: الروبيان
كفتة الروبيانالمقادير:2/1 كيلو روبيان مقشر4/1 كوب طحين بالخميرة4/1 كوب ماء بارد1 بيضة2/1 ملعقة شاي فلفل أسود2/1 ملعقة شاي مسحوق الفلفل الأحمر2/1 ملعقة شاي ملح2/1 ملعقة شاي مسحوق الخميرةالطريقة:-1 تخلط جميع المقادير وتترك في الثلاجة لمدة 4 ساعات.-2 يحمى الزيت ويؤخذ من العجين مقدار قليل بواسطة ملعقة مجوفة غزيرة تسقط في زيت غزير وتترك حتى...
كتبت - زينب العكري:ارتفعت أسعار «الروبيان» بمقدار 500 فلس للكيلو منذ بدء السماح بصيده منتصف يوليو أي منذ 6 أيام تقريباً، ليسجل الصغير 1.5 دينار للكيلو، والوسط دينارين مقابل 1.5 دينار.وأكد تجار أن كميات الصيد خلال الفترة الحالية تعتبر قليلة عكس السنوات الماضية إذ كانت جميع القوارب تصيد 6 ثلاجات أما الآن فلا تستطيع صيد إلا ثلاجتين...
اللوبياء الحمراء مع البطاطسالمقادير:1 كيس لوبيا حمراء3 بطاطس مسلوقة ومهروسة1 بصلة مقطعة قطعاً صغيرة2 طماطم مقطعة مكعبات3 ملاعق طعام كزبرة خضراء مفرومة2/1 علبة صلصة معجون الطماطم2 فلفل أخضر حار مفروم2 كوب ماء4/1 ملعقة شاي كركم2/1 ملعقة شاي ملح2/1 ملعقة شاي فلفل أحمر2/1 ملعقة شاي كارام ماسالاالطريقة:-1 تنقع اللوبياء الحمراء في ماء بارد...
كتب - محمد خليفات:حصل عدد من التجار على حوالي 1400 كيلو من «الروبيان» الطازج أمس مع بدء السماح بصيده، بعد فترة حظر استمرت 4 أشهر، في وقت تراوح سعر الكيلو بما بين 1.5 دينار 2.5 دينار. وأكد جزافون في تصريح لـ»الوطن»، حصولهم على كميات قليلة من «الروبيان» الطازج بعد بدء السماح بصيده اعتباراً من أمس، متوقعين أن ترتفع الكميات اعتباراً من...
كتب - محمد خليفات:حصل عدد من التجار على حوالي 1400 كيلو من «الروبيان» الطازج أمس مع بدء السماح بصيده، بعد فترة حظر استمرت 4 أشهر، في وقت تراوح سعر الكيلو بما بين 1.5 دينار 2.5 دينار. وأكد جزافون في تصريح لـ»الوطن»، حصولهم على كميات قليلة من «الروبيان» الطازج بعد بدء السماح بصيده اعتباراً من أمس، متوقعين أن ترتفع الكميات اعتباراً من...
كتبت - زينب العكري:يستعد البحارة لصيد «الروبيان» اعتباراً من يوم غد الإثنين، وذلك بعد انتهاء فترة حظر صيده والتي استمرت منذ 4 أشهر، في وقت توقع جزافون أن يتم طرحه بأسعار تتراوح بين 1-1.5 دينار في أول أيام طرحه. وارتفع معروض «الروبيان» المجمد بصورة ملحوظة في يونيو الماضي وبأسعار وأحجام مختلفةـ إذ بلغ سعر الصغير 1.5 دينار للكيلو، أما...
شوربة حب الهريس بالفطرالمقادير:1 كوب حب الهريس10 أكواب ماء7 فطر طازج3 طماطم مبشورة2 مكعب مرقة الدجاج2/1 ملعقة شاي فلفل أسود4/1 ملعقة شاي ملح2 حبة فلفل أحمر صحيحالطريقة:1- ينقع حب الهريس في ماء لمدة ليلة كاملة ثم يصفى.2- يغلي الماء مع مكعبي مرقة الدجاج ثم يضاف حب الهريس ويترك لمدة 3 دقائق.3- يضاف الفطر بعد تقطيعه شرائح مستديرة ثم يضاف...
كتبت - زينب العكري:يستعد البحارة لصيد «الروبيان» اعتباراً من يوم غد الإثنين، وذلك بعد انتهاء فترة حظر صيده والتي استمرت منذ 4 أشهر، في وقت توقع جزافون أن يتم طرحه بأسعار تتراوح بين 1-1.5 دينار في أول أيام طرحه. وارتفع معروض «الروبيان» المجمد بصورة ملحوظة في يونيو الماضي وبأسعار وأحجام مختلفةـ إذ بلغ سعر الصغير 1.5 دينار للكيلو، أما...
كتب حسن الستري:أظهرت بيانات الجهاز المركزي للمعلومات ارتفاع كمية الروبيان المصدر من 1246 طن متري في عام 2009 إلى 2090.7 طناً مترياً في عام 2011، اي بنسبة ?67.7، فيما أكدت انخفاض الأسماك المستهلكة في عام 2011 إلى 8680 طناً مترياً، بينما كانت في عام 2008، 13861 طناً، و17931 طناً في عام 2009 و13225 طناً في 2010.وبينت أن متوسط أسعار الروبيان في عام 2009 هو دينارين...
كتب - حسن الستري:أظهرت تقارير رسمية ارتفاع كمية الروبيان المصدر من 1246 ونصف طن متري في عام 2009 إلى 2090.7 طن متري في عام 2011، (بنسبة 68%) فيما أكدت انخفاض الأسماك المستهلكة في عام 2011 إلى 8680 طناً مترياً.وبينت أسعار الروبيان أن متوسط سعر الروبيان في عام 2009 هو ديناران و100 فلس، وانخفض إلى دينار ونصف في عام 2010، ثم عاد ليرتفع إلى دينار و900 فلس في...
كتبت - زينب العكري:أكد مدير عام شركة البحرين للمواشي، إبراهيم سلمان وصول الشحنة الأولى من الأغنام الحية الصومالية البالغ قوامها 19550 رأس من محجر «بربرة» يوم الأربعاء الماضي.وقال سلمان إن المسلخ التابع للشركة سيبدأ بعملية الذبح اعتباراً من اليوم ليتم طرح الذبائح غداً الاثنين مع الكميات الأخرى من اللحوم المبردة المستوردة جواً من...
كتبت - زينب العكري:أكد مدير عام شركة البحرين للمواشي، إبراهيم سلمان وصول الشحنة الأولى من الأغنام الحية الصومالية البالغ قوامها 19550 رأس من محجر «بربرة» يوم الأربعاء الماضي.وقال سلمان إن المسلخ التابع للشركة سيبدأ بعملية الذبح اعتباراً من اليوم ليتم طرح الذبائح غداً الاثنين مع الكميات الأخرى من اللحوم المبردة المستوردة جواً من...