مقالات عن
: البروتين
كتب - وليد صبري:حذر أطباء ومختصون من «الإفراط في تناول اللحوم خلال أيام عيد الأضحى»، مشيرين إلى أن «تناول اللحوم بكثرة يجلب مشاكل صحية متعددة تفسد الاستمتاع بأيامه المباركة».من جانبه، قال استشاري التغذية د. أيمن الجمل إن «اللحوم بصفة عامة مهمة لصحة الإنسان، لأنها تحتوي على كميات كبيرة من مجموعة فيتامينات مختلفة، كما إن لحم...
أعلن باحثون عن تطويرهم جهازاً خارجياً قادراً على تنظيف الدم من العوامل المسببة للأمراض بالاستعانة بالمغناطيس، ما يمثل تقدما واعدا على طريق التوصل إلى علاج جديد ضد مرض تسمم الدم أو أمراض معدية أخرى مثل إيبولا.وهذا الجهاز، الذي يؤدي دوراً شبيهاً بذلك الذي يلعبه الطحال، لم يتم اختباره حتى اليوم سوى لدى الفئران وليس البشر.ويستخدم...
حصلت الباحثة أمل الشمري على درجة الماجستير في التقنية الحيوية من جامعة الخليج العربي، بعدما ناقشت موضوع «تحليل الطفرات في مستقبل البروتين الدهني منخفض الكثافة في أربع اكسونات من مرضى كويتيين يعانون من مرض القلب التاجي أو ارتفاع الكولسترول».وأكدت الشمري في أطروحتها التي قدمتها أخيراً كجزء من متطلبات الحصول على درجة الماجستير...
كتبت - شيخة العسم: حذرت رئيسة قسم الصحة الغذائية بوزارة الصحة د.نادية غريب من الإفراط في تناول المكملات الغذائية، وآثارها العرضية الضارة لجسم الإنسان، وتشكيلها عبئاً إضافياً على الكلى، قد يتسبب بحدوث الجفاف إذا لم يتم شرب الماء بكميات كافية، لافتة إلى أن وجود الدهون في هذه المكملات يزيد من فرص الإصابة بأمراض القلب، لافتة إلى...
كتبت شيخة العسم:دعت رئيس قسم الصحة الغذائية بوزارة الصحة د.نادية غريب إلى تجنب الأطعمة الحارقة الغنية بالتوابل (البهارات)، والأطعمة «المدرة للبول» والتي تشمل القهوة والشاي والمشروبات التي تحتوي على الكافيين، والإقلال من استهلاك مصادر البروتين (اللحوم خاصة الحمراء)، خلال فترة الصيف، مشيرة إلى أن فواكه الحمضيات تحتوي على الكثير...
صمم باحثون أمريكيون رجلاً آلياً قادراً على طي نفسه وعلى تنفيذ مهمات عدة على الأرض كما في الفضاء، في إنجاز قد بشكل ثورة في عالم الروبوت.واستخدم المهندسون في صنع هذه الروبوتات مادة بوليستيرين التي يتغير شكلها مع الحرارة، وأيضاً توصيلات كهربائية دقيقة وبطاريات.وتمكنوا من برمجة رجل آلي على اتخاذ وضعيات معقدة في أربع دقائق، ثم...
بقلم ـ د.خالد سعيد طبارة:من الملاحظ في السنوات الأخيرة ظهور بعض الأمراض الجديدة، أو ازدياد حدة بعض الأمراض المنتشرة مثل الأنفلونزا.وتشمل هذه الأمراض مرض جنون البقر 1986 والأنواع المختلفة من الأنفلونزا، و«سارس» الذي انتشر في شرق آسيا سنة 2002، ومؤخراً مرض متلازمة الشرق الأوسط للجهاز التنفسي MERS وتعرف عامياً بـ«الكورونا».ما القاسم...
كتب - وليد صبري:نصـح اطباء ومختصـــون مرضـــى الكبـــد «بالامتناع عن تناول البروتينات والدهون والأطعمة المملحة خلال شهر رمضان، إذا أرادوا أن يصوموا الشهر الكريم، دون حدوث مضاعفات صحية».من جانبها، قالت مدير إدارة تعزيز الصحة بوزارة الصحة د. امل الجودر «تتعدد أسباب مرض الكبــد من التهاب إلى سرطان، ومـن حاد إلى مزمن، ومن مجـــرد...
استحدث باحثون في المختبر فيروسات «إتش1 إن1» مثل تلك المتناقلة خلال وباء العام 2009 في وسعها الإفلات من الجهاز المناعي، وذلك في مسعى منهم إلى تطوير لقاحات أكثر فعالية ضد هذه الإنفلونزا الموسمية، بحسب ما كشف أحد الباحثين.وقال يوشيهيرو كاواوكا الأستاذ المحاضر في جامعة ويسكونسن-ماديسون الذي أشرف على هذه الأبحاث المزمع نشرها قريباً...
وجدت دراسة طبية حديثة أن تناول قطعة من صدر الدجاج أو سمك السلمون يومياً يمكن أن يقلل من خطر السكتة الدماغية بنسبة 20%.اتباع نظام غذائي عالي البروتين يخفض بشكل كبير من خطر الاصابة بالسكتة الدماغية ويمكن أن يمنع وفاة 10 آلاف مريض في بريطانيا كل عام. واعتبر العلماء أن تناول نحو 20 غراماً من صدر الدجاج أو شرائح سمك السلمون يقلل من خطر...
أظهرت دراسة حديثة أن النساء اللائي يشتهين شطائر الهامبرغر واللحوم الحمراء الأخرى أكثر عرضة للإصابة بسرطان الثدي.وفي الدراسة الجديدة، قام باحثون في جامعة هارفارد الأميركية بتحليل بيانات لأكثر من 88 ألف امرأة بين 25 سنة حتى 45 سنة، ملأن بيانات الاستطلاع في 1991.وقدر علماء، باستخدام نموذج إحصائي، أن هناك 6.8 حالة إصابة بسرطان الثدي من...
أشارت نتائج دراسة حديثة أجريت في هولندا إلى أنه بعد ليلة من الأرق حتى المخ السليم يفرز بروتيناً بكميات أعلى من المعتاد، من شأنها أن توقع الإنسان في شراك مرض الزهايمر. وقال يورجن كلاسن، كبير المشرفين على الدراسة من المركز الطبي في نيميجن بجامعة رادبود الهولندية "نعتقد أن النوم الصحي الطبيعي يقلل من بروتين (امايلويد بيتا) في المخ،...
