مقالات عن
: السمك
بالأمس نشرت صحيفة «الديلي ميل» البريطانية صورة لرئيس الوزراء البريطاني السابق ديفيد كاميرون وهو يتناول وجبة «السمك والبطاطا» الشهيرة في كورنوول حافي القدمين ويلبس ملابس رياضية بسيطة. الغريب في الأمر تعاطي الإعلام العربي مع الصورة، حيث ضجت الصحف بأخبار معنية بها واصفة كاميرون بالبائس والحافي والجائع! وكأنها أخبار هدفها...
السلطة علامة فارقة في حياة البشر، فقبل عدة أشهر كان ديفيد كاميرون هو الرجل الأقوى في بريطانيا، رئيس الحكومة الذي يتحرك محاطاً بمساعدين وحاشية، ويتبعه جيش من الإعلاميين الجائعين والمتعطشين إلى حركاته وسكناته، ولكن كاميرون، البالغ 49 عاماً، بدا خلال هذا الأسبوع، على الجانب الآخر من الصورة شخصاً غاية في البؤس.وبدا كاميرون في...
تشير دراسة أمريكية إلى من يحصلون على احتياجاتهم من البروتين من النبات بشكل أكبر من المنتجات الحيوانية قد يعيشون فترة أطول حتى وإن كانوا يتبعون عادات غير صحية. وقال الدكتور مينغ ينغ سونغ وهو باحث في جامعة هارفارد ومستشفى ماساتشوستس العام في بوسطن إن النتائج تشير إلى أنه عندما يتعلق الأمر بالبروتين فإن مصدره ربما يكون بنفس أهمية...
اكتشف فريق من العلماء أن سمك القرش العملاق في غرينلاند يستطيع العيش 400 سنة إذ تبين أن هناك أنثى قرش عمرها 392 سنة.وهذا يعني أن سمكة القرش التي تعيش في شمال المحيط الأطلسي يمكن أن تكون قد ولدت في عام 1624، أي في العقد الذي نقلت فيه سفينة مايفلاور Mayflower الرواد الأوائل إلى أمريكا الشمالية، كما انها نفس السنة التي قامت فيها السلطة...
أشارت دراسة جديدة إلى أن الأسماك الغنية بـ"أوميغا 3" كالسلمون والتونة، يمكن أن تخفض من خطر الوفاة بسبب مرض سرطان المعدة.ووفق الدراسة الصادرة عن مجلة "غوت" البريطانية العلمية، فإن باحثين من الولايات المتحدة حللوا بيانات 170 ألف مواطن أمريكي بينهم 1659 مصاباً بمرض سرطان الأمعاء.وبينت التحاليل أن استهلاك بعض المرضى لحوالي 0.3 غ من الحمض...
كشفت رئيسة جمعية التصلب العصبي المتعدد البحرينية نهلة أبوالفتح أن هناك 600 حالة مصابة بمرض التصلب العصبي المتعدد بالبحرين بحسب الإحصائيات الرسمية، لافتة إلى أن عدد الحالات الفعلي فاق الألف حالة، وأن هناك حالات تتعالج بالخارج وحالات أخرى تفضل عدم الإعلان عن إصابتها. وأوضحت في حوار لـ«الوطن» أن المرض يصيب الأشخاص من عمر 20-40 ولكن...
أظهر علماء للمرة الأولى كيف يمكن لنوع من الأسماك الاستوائية أن يميز بين وجوه البشر من خلال تجربة أجراها باحثون من جامعة أوكسفورد البريطانية وجامعة كوينزلاند الأستراليةوأظهر سمك رامي السهام في التجربة تلك القدرة بدرجة عالية من الدقة رغم افتقاره للمنطقة الخلفية من قشرة المخ التي تستخدمها حيوانات أخرى للتمييز البصري...
سلسبيل وليدالعيد لمة بين الأقارب و الأهل يجتمعون في «البيت العود»، هكذا جرت العادة بينهم، فيأتي القريب والبعيد للتجمع على «غداء العيد» فلا تكتمل فرحة العيد لدى البحرينيين إلا بالجمعة، فهكذا هي عاداتهم التي لا يمكن أن يتخلوا أو يستغنوا عنها منذ عشرات السنين.غداء العيد... وكذلك «ريوقه»، تقليد بحريني لا ينتمي إلى الماضي، بل لايزال...
المقادير:1 علبة كريمة حامضة4 ملاعق طعام جبنة سائلة8 مشروم مقطع قطع صغيرة 2 بصلة مفرومة1 ½ ملعقة شاي مسحوق الفلفل الأسود1 كيس عجينة باف باستريالطريقة:يحمر البصل مع مسحوق الفلفل الأسود ويضاف المشروم ويترك مع البصل 3 دقائق.تضاف الكريمة الحامضة وتترك مع المزيج 7 دقائق ثم تضاف الجبنة السائلة ويقلب الجميع ثم يترك الخليط على نار هادئة...
دجاج ساتايلمقادير 2 صدر دجاج مقطع شرائح بالعرض (900 جرام)4 ملاعق طعام عصير ليمون طازج3 ملاعق طعام زيت الزيتون1 ملعقة طعام زعتر طازج مفروم1 ملعقة شاي ملح1 ملعقة شاي مسحوق الفلفل الأسودمقادير صلصة الساتاي:1 مكعب زبدة (10 جرام)4 فصوص ثوم مدقوقة1 ملعقة زنجبيل طازج مفروم1 بصلة حمراء مفرومة2 ملعقة طعام عصير ليمون طازج2 ملعقة طعام صلصة فول...
سلسبيل وليدكشف تجار أسماك في سوق المنامة المركزي عن تراجع الطلب بنسبة تتجاوز 60% منذ بداية شهر رمضان المبارك نتيجة توجه المستهلكين إلى اللحوم،ـ في حين يتوقع ارتفاع الطلب تدريجياً اعتباراً من 10 رمضان.وأضافوا لـ»الوطن» أن الأسعار تشهد ارتفاعاً خلال الفترة الحالية نتيجة لقلة المعروض، موضحين في الوقت نفسه أن الطلب يزداد على الشعري...
يرفض الكثيرون تناول وجبة من السمك على مائدة الإفطار، إذ يتم التوجه لوجبات رمضان التقليدية مثل «الهريس» و»المضروبة» و»المرقوقة» و»الثريد» وغيرها، ولكن هذا الرفض سرعان ما يختفي أمام رغبة تناول السمك وقت «الغبقة» وهي العادة التراثية التي يحرص عليها الناس خلال الشهر الفضيل، إذ يكون الأرز «العيش المحمر» والسمك المقلي أفضل...
