مقالات عن
: البروتين
أعلنت وزارة الصحة عن كشفها وجود 22 منتجاً معلباً ملوثاً بلحوم الخنزير والخيل في السوق المحلي، حيث بينت التحاليل وجود 6 منتجات تؤكد وجود لحوم بقرية مخلوطة بلحوم الخنزير، و16 منتج تؤكد وجود لحوم بقرية مخلوطة بلحوم الخيول تباع في الأسواق المحلية دون احتواء بطاقاتها الإعلامية ما يدل على وجود هذه المكونات المخلوطة. وأشارت الوزارة في...
أعلنت وزارة الصحة عن كشفها وجود 22 منتجاً معلباً ملوثاً بلحوم الخنزير والخيل في السوق المحلي، حيث بينت التحاليل وجود 6 منتجات تؤكد وجود لحوم بقرية مخلوطة بلحوم الخنزير، و16 منتج تؤكد وجود لحوم بقرية مخلوطة بلحوم الخيول تباع في الأسواق المحلية دون احتواء بطاقاتها الإعلامية ما يدل على وجود هذه المكونات المخلوطة. وأشارت الوزارة في...
قالت وزارة الصحة اليوم الأربعاء أنها شكلت فريق متخصص من إدارة الصحة العامة وإدارة حماية المستهلك للقيام بمسح شامل لجميع الأسواق التجارية والسوبرماركت في المملكة وجمع العينات المشتبه بها وإرسالها للفحص المخبري، حيث تم التركيز على أكثر اللحوم المصنعة تداولاً في الأسواق المحلية ومطاعم الوجبات السريعة ذات المصادر المحلية،...
يحتوي التمر على قيمة غذائية عالية، وكان قوتاً أساسياً للإنسان منذ القدم، وتعتبر ثمار التمور أعلى الفواكه احتواء على السكريات التي تكون قيمتها حسب طبيعة التمرة، سواء كانت رطبة أو نصف جافة أو جافة، وفقاً لصحيفة "الشرق الأوسط". وكذلك حسب الظروف البيئية المحيطة بالأشجار.كما تختلف مكونات الثمار باختلاف الأصناف، وتكون السكريات ما...
يعتبر الخبز مع الجبن وجبة أساسية تتصدر مائدة السحور في شهر الصيام، فالخبز مصدر غني بالنشويات والأجبان تحتوي على البروتين والكالسيوم.كما أن الخبز، ولا سيما خبز القمح الخالص، هو من المأكولات بطيئة الهضم، يمكث في المعدة مدة طويلة، فيساعد الصائم على التغلب على الجوع، وقطعة من الخبز العربي تحتوي على 160 سعرة حرارية، ومنه الأسمر...
تتكون اللقيمات من كريات الطحين المقلية بالزيت والمغموسة بمحلول السكر، الأمر الذي يجعلها من أكثر الوجبات ثراء بالكربوهيدرات التي يخزنها الجسم، وعلى المدى الطويل قد تسبب السمنة وترفع احتمالية الإصابة بالسكري.وتعمر الموائد العربية في شهر رمضان بكثير من المأكولات الشعبية الشهيرة، منها اللقيمات التي تعرف بأكثر من اسم في مختلف...
تُعدُّ الشوربة طبقاً رئيسياً على مائدة الإفطار في شهر رمضان، ويفضل بدء الإفطار بها، خصوصاً أنها تهيئ المعدة للطبق الرئيسي، لاحتوائها على فوائد صحية عدة.وتتعدد أصناف الشوربة الرمضانية، لكن تبقى شوربة العدس الأكثر حضوراً على الموائد الرمضانية، فهي مصدر غني بالمواد الغذائية، بحيث تحتوي على البروتين والحديد والكالسيوم وفيتامين...
يعد الفول من أشهر المأكولات على كثير من الموائد الرمضانية. وباستثناء طعمه اللذيذ، فإن فوائده عديدة، من أهمها خفضُ نسبة الكوليسترول الضار في الجسم.ويعتبر الفول من أساسيات المائدة الرمضانية فهو لحم الفقراء والأغنياء على حد سواء.وله فوائدُ عدة منها تعزيز وظائف القلب حيث يزيد مستوى الكوليسترول الجيّد في الدم، وينقيه ويحافظ على...
كتب ـ علي الشرقاوي:قبل أن يتعرف الإنسان البحريني على البيت الطيني، وفي مرحلة سابقة لتشكل فضاء «البادكير» من أجل تدوير التيارات الهوائية، قبل كل ذلك كانت بيوت السعف.البيئة ـ كما هو معروف ـ تمنح الإنسان المواد الأولية اللازمة لتيسير شؤون حياته اليومية، ومن خلالها يتمكن من بناء عمران يقيه حر الصيف وقر الشتاء، وتحميه من الحيوانات...
كتب ـ علي الشرقاوي:قبل أن يتعرف الإنسان البحريني على البيت الطيني، وفي مرحلة سابقة لتشكل فضاء «البادكير» من أجل تدوير التيارات الهوائية، قبل كل ذلك كانت بيوت السعف.البيئة ـ كما هو معروف ـ تمنح الإنسان المواد الأولية اللازمة لتيسير شؤون حياته اليومية، ومن خلالها يتمكن من بناء عمران يقيه حر الصيف وقر الشتاء، وتحميه من الحيوانات...
أعلنت وزارة الصحة عن سحب الحليب الخاص المستخدم للأطفال ذوي الحساسية لبروتين الحليب من صيدلية ومخازن الوزارة، بعد تلقيها شكوى تفيد بحدوث تغيير على شكل وهيئة مسحوق الحليب.وقالت «الصحة» في بيان أمس إن «قسم التغذية بمجمع السلمانية الطبي تلقى شكوى من أحد المواطنين بأن هناك تغييراً على شكل وهيئة مسحوق الحليب الخاص الذي يستخدم...
أصدرت إدارة العلاقات العامة والدولية بوزارة الصحة بيانا يفيد بأن قسم التغذية بمجمع السلمانية الطبي تلقى شكوى من أحد المواطنين بأن هناك تغيير على شكل وهيئة مسحوق الحليب الخاص الذي يستخدم للأطفال ذوي الحساسية لبروتين الحليب.وعلى الفور قامت الجهات المعنية بالتحقيق في الشكوى وسحب الكميات الموجودة في صيدلية ومخازن الوزارة وتحويل...