: البروتين

توصلت دراسة علمية في جامعة البحرين إلى إمكانية استخلاص زيت الوقود الحيوي من نوى التمر بنسبة %10، ثــم تحــــويله إلى ديزل حيوي بعد المعالجـة الكيميائية، وكذلك استخـــلاص مــــادة الجلســرين المستخدمــــة فــي مستحضرات التجميل. وقال الأستاذ المشارك بقسم الكيمياء في كلية العلوم د.أحمد عبدالرحمن طه، إنه أجرى تجارب عدة لإعادة...

توصَّلت دراسة علمية في جامعة البحرين إلى إمكانية استخلاص زيت الوقود الحيوي من نواة التمر بنسبة 10%، ثمَّ تحويله إلى ديزل حيوي بعد المعالجة الكيميائية، وكذلك يستخلص منه مادة الجلسرين المستخدمة في مستحضرات التجميل. وقال الأستاذ المشارك بقسم الكيمياء في كلية العلوم الدكتور أحمد عبد الرحمن طه إنه أجرى تجارب عدة من أجل إعادة تدوير...

كتب ـ وليد صبري:إذا استطعت زيادة مقاومة جسمك بطريقة منتظمة، فهذا يعني أنك قضيت على النصيب الأكبر من قابليتك للإصابة بالأمراض والالتهابات والعلل العضوية، وهنا يقول مختصون إن «تناول 100 جرام من البروتين يومياً تخلص الجسم من البكتيريا والسموم».ويرى أخصائي الطب العام د.أحمد شفيق أن «الدورة الدموية نهر حياة يحمل الصحة والعافية لجميع...

حذرت دراسة بريطانية حديثة من أن نقص النوم له تأثير جوهري على عمل أجهزة الجسم الداخلية، وأكدت الدراسة التي نشرت مؤخراً بصحيفة "PNAS" أن نشاط مئات من جينات الجسم يتم تحوله عندما تقل فترات نوم الشخص عن ست ساعات باليوم لمدة أسبوع.ويقول الباحثون إن نتائج هذه الدراسة تساعد في تفسير كيف أن نقص النوم يدمر الصحة، فأمراض القلب والبول السكري...

تشير الدراسات إلى أن السيدات تتحدث بما يقرب من 20 ألف كلمة في اليوم في المتوسط في مقابل 7000 كلمة فقط ينطقها الرجل طوال يومه.وتمكّن العلماء من الوصول لتفسير لتلك الظاهرة فقد وجدت دراسة أمريكية حديثة أن النساء لديهن مستوى أعلى من البروتين في المخ يعرف بـFOXP2 والذي يتعلق بالتواصل اللفظي.وقام الباحثون في هذه الدراسة التي نشرت مؤخراً...

وجدت دراسة جديدة، أن ذكور الفئران هي الجنس الأكثر تواصلاً من إناثها بسبب ارتفاع مستويات بروتين محدد في دماغها.وذكر موقع لايف ساينس الأميـــــركي، أن البــــــاحثين بجامعة ميريلاند، وجدوا أن البروتين Foxp2 المعروف بدوره المهم في النطق واللغة عند البشر، والتواصل الشفهي عند الطيور، هو أعلى عند ذكور الفئران منه عند الإناث.وقالت...

نظمت المدرسة الأهلية أسبوعاً صحياً لطلبة المدرسة وأولياء الأمور تضمن إجراء الفحوصات الأولية وتوعية الطلبة وأولياء أمورهم بمتطلبات الصحة المدرسية ووجبة الإفطار النموذجية، تحت رعاية رئيس مجلس الأمناء البروفيسور عبدالله الحواج.وأجرت المدرسة بالتعاون مع مستشفى الإرسالية الأمريكي وأسواق الأسرة، فحوصات السكر وقياس ضغط الدم،...

يفقد الناس كتلة العضلات مع تقدم العمر، ولهذا يبحث العلماء في كيفية تقليل أو إيقاف فقد كثافة العضلات المصاحب لتقدم العمر. وقام فريق بحث من جامعة "McMaster" الكندية بعمل دراسة أثبتت حاجة الرجال في منتصف العمر لضعف كمية اللحوم التي توصي بها الجهات الصحية الرسمية يومياً لبناء العضلات. وتقول الدراسة إن الكميات الموصى بها تعتمد على حاجة...

اكتشفت دراسة أمريكية حديثة أن الأشخاص الذين يتناولون ثلاثة مقادير على الأقل من اللبن أو الزبادي يومياً يتمتعون بكثافة أعلى للمعادن بالعظام، وهو الأمر الذي ينتهي بعظام قوية عصية على الكسر، ولم يجد الباحثون نفس هذا التأثير الإيجابي عند تناول منتجات الآيس كريم. وقالت د.شيفانا ساهني من جامعة هارفارد "منتجات الألبان تحتوي على...

توصلت دراســة ألمـانية إلى أن تناول كوب من الزبادي الخالي من الدسم وبعده قطعة من الشوكولاتة يعطي الجسم تأثير المهدئ مما يساعد على النــوم.ونقلت وسائل إعلام عن رابطة مصنعي منتجات الألبان بولاية بافاريا الألمانية أنه يجب الذهاب إلى الفراش بعد مرور 15 دقيقة على أقصى تقدير من تناول هذه الوجبة، وإلا سيتلاشى تأثيرها، لافتة إلى أن...

تعتبر ثمرة الكستناء، أو كما تعرف محلياً بـ"بو فروة" نسبة إلى قشرتها الداخلية المغطاء بخيوط تشبه الفراء، من أبرز المأكولات الشتوية المفضلة والمرغوب عند تجمع أغلب العائلات والأصدقاء خلال السهرات الدافئة، حيث أن 50 غرام من الكستناء تحتوي على 100 سعرة حرارية، و 45 غراماً من النشويات، وغرامين من البروتين، وغرامين من الدهون، و4 غرامات...

تمكن علماء كنديون من التوصل لاكتشاف هام حول كيفية انتشار السرطان بجسم المريض، حيث أشار الباحثون بمعهد "Samuel Lunenfeld" بتورنتو إلى أن الخلايا السرطانية تنتقي بعض الخلايا السليمة حولها، وتنشئ حواراً معها كي تساعدها على الانتشار لأجزاء أخرى من الجسم.وهذه العملية التي تعرف بالتغلغل، تجعل من علاج المرض بعد انتشاره تحدياً كبيراً أمام...