مقالات عن
: الطهي
تحتل صناعة الفخار منزلة خاصة في التاريخ والتراث في لبنان منذ عصر الفينيقيين، ويتوارثها الحرفيون جيلاً بعد جيل. لكن الطلب على المنتجات لمصنوعة من الفخار تراجع كثيراً في السنوات الأخيرة، ورغم ذلك يتمسك صانع الفخار جورج عليلو بمدينة طرابلس في شمال لبنان بالحرفة التي ورثها عن والده وجده. ورغم ولع عليلو بحرفته يقول صانع الفخار...
بلغة الإشارة والرموز المدونة على لائحة الطعام يمكن للزبائن تحديد رغبتهم في الحصول على وجبة الطعام في مطعم الصم الأول الذي أقيم في مدينة غزة، حيث يتحدى العاملون فيه من ذوي الاحتياجات الخاصة حاجز إعاقتهم السمعية.وفي مدخل المطعم تقف فتاة ترتدي ثوباً مطرزاً من التراث الفلسطيني لاستقبال الضيوف وهي تعرض عليهم عدداً من المشغولات...
أظهرت دراسة جديدة أن المرأة البريطانية لا تتقن فن الطهي حتى بلوغها الخامسة والخمسين من العمر.وقالت الدراسة إن المرأة البريطانية تصبح قادرة بعد بلوغها هذه السن على تجنب ارتكاب الأخطاء عند طهي الطعام، مثل لحم البقر الذي لا يمكن مضغه، والحساء المطاطي.وأضافت أن المرأة البريطانية تشعر بثقة كافية في إتقان مهارات الطهي في سن الخامسة...
حذر اطباء ومختصون من “عدم الإفراط في تناول اللحوم خلال أيام عيد الأضحى المبارك، خاصة مع حرص أغلبية المسلمين على ذبح الأضاحي”، مشيرين إلى أنه “رغم أن اللحوم مفيدة لصحة الإنسان وتحتوي على مجموعة فيتامينات مختلفة إلا أن الإفراط في تناولها قد يؤدي إلى زيادة مادة الأمونيا التي تتحول إلى بولينا ومن ثم تسبب مضاعفات خطيرة، وتجلب...
حذر اطباء ومختصون من “عدم الإفراط في تناول اللحوم خلال أيام عيد الأضحى المبارك، خاصة مع حرص أغلبية المسلمين على ذبح الأضاحي”، مشيرين إلى أنه “رغم أن اللحوم مفيدة لصحة الإنسان وتحتوي على مجموعة فيتامينات مختلفة إلا أن الإفراط في تناولها قد يؤدي إلى زيادة مادة الأمونيا التي تتحول إلى بولينا ومن ثم تسبب مضاعفات خطيرة، وتجلب...
حذر أطباء ومختصون حجاج بيت الله الحرام من التهاون في تناول التطعيمات قبل التوجه إلى المملكة العربية السعودية لأداء مناسك الحج، فيما نصحوا الحجيج بضرورة إجراء فحص طبي شامل، للتأكد من حالاتهم الصحية ومدى استعداد أبدانهم لأداء تلك المناسك، إضافة إلى أخذ الحيطة والحذر للوقاية من الأمراض التي من الممكن أن يصابوا بها خلال فترة...
حذر أطباء ومختصون حجاج بيت الله الحرام من التهاون في تناول التطعيمات قبل التوجه إلى المملكة العربية السعودية لأداء مناسك الحج، فيما نصحوا الحجيج بضرورة إجراء فحص طبي شامل، للتأكد من حالاتهم الصحية ومدى استعداد أبدانهم لأداء تلك المناسك، إضافة إلى أخذ الحيطة والحذر للوقاية من الأمراض التي من الممكن أن يصابوا بها خلال فترة...
كتب – حذيفة يوسف:بعد مرور 3 أشهر منذ بدء أزمة اللحوم في البحرين جراء وصول شحنات أغنام مصابة منعت من دخول المملكة، مازالت الأسواق خالية من اللحم، في وقت استمر تقاذف الأطراف ذات العلاقة مسؤولية “اختفاء” اللحوم من الأسواق، ما أثار تساؤلات لدى البحرينيين مفادها “هل ستتوفر اللحوم على الموائد في العيد؟”.ويبدو أن الأزمة أخذت خطا...
كتب – حذيفة يوسف:بعد مرور 3 أشهر منذ بدء أزمة اللحوم في البحرين جراء وصول شحنات أغنام مصابة منعت من دخول المملكة، مازالت الأسواق خالية من اللحم، في وقت استمر تقاذف الأطراف ذات العلاقة مسؤولية “اختفاء” اللحوم من الأسواق، ما أثار تساؤلات لدى البحرينيين مفادها “هل ستتوفر اللحوم على الموائد في العيد؟”.ويبدو أن الأزمة أخذت خطا...
كتب - هشام الشيخ:يغادر الموظفون الإداريون والمفتشون التابعون لبعثة البحرين للحج إلى الأراضي المقدسة غداً، وسط توقعات بموافقة سلطات الحج السعودية على زيادة أعداد الحجاج البحرينيين أسوة بالتعاون المستمر بين الجانبين سنوياً، فيما تضع السلطات السعودية اللمسات الأخيرة في الجوانب التأمينية والصحية والتنظيمية استعداداً لبدء...
رام الله - (أ ف ب): أعلن رئيس الوزراء الفلسطيني سلام فياض تخفيض أسعار الوقود بعد أيام من تظاهرات اجتماعية في الضفة الغربية بسبب الغلاء. وقال فياض في مؤتمر صحافي إنه ستتم “إعادة أسعار الديزل والجاز وغاز الطهي إلى ما كانت عليه في نهاية أغسطس الماضي اعتباراً من اليوم. وأضاف “سيتم التعويض عن النقص في الإيرادات الناجم عن ذلك من خلال...
اعلن رئيس الوزراء الفلسطيني سلام فياض الثلاثاء عن تخفيض اسعار الوقود بعد ايام من تظاهرات اجتماعية في الضفة الغربية بسبب الغلاء.وقال فياض في مؤتمر صحفي انه سيتم "اعادة اسعار الديزل والكاز وغاز الطهي الى ما كانت عليه في نهاية شهر اغسطس اعتبارا من يوم غد" الاربعاء.واشار فياض الى ان السلطة الفلسطينية ستقوم ايضا "بتخفيض ضريبة القيمة...
