مقالات عن
: الخضار
معظمهم يحرص على الالتقاء والتزاور «العصيدة» و«أنجيرا» يتربعان على مائدة إفطار الأثيوبيين تتربع «العصيدة» وطبق الـ»نيثيركيبي» والمكون من الزبدة مع اللحمة والفول، إلى جانب الكسرة العادية على مائدة الإفطار الأثيوبية، حيث تطهى جميعاً مع بعض وتضاف عليها الصلصة الحارة. كما إن «المديدة الساخنة المخلوطة باللحم»، تعتبر من أساس...
معظمهم يحرص على الالتقاء والتزاور «العصيدة» و«أنجيرا» يتربعان على مائدة إفطار الأثيوبيينتتربع «العصيدة» وطبق الـ»نيثيركيبي» والمكون من الزبدة مع اللحمة والفول، إلى جانب الكسرة العادية على مائدة الإفطار الأثيوبية، حيث تطهى جميعاً مع بعض وتضاف عليها الصلصة الحارة.كما إن «المديدة الساخنة المخلوطة باللحم»، تعتبر من أساس...
لا تختلف مائدة الإفطار الباكستانية كثيراً عن موائد الإفطار العربية من حيث تنوع الوجبات والمأكولات، إلا أن نوعية المأكولات تختلف، ويجمعها مع بقية الموائد التمر والماء والعصير الطازج.لكن طبق الباكورة -والذي يتكون من خضراوات مقلية بالدقيق مع التوابل- يتصدر موائد الإفطار شبه القارة الهندية بما فيها باكستان، حيث يُفضِّل...
ليالي الشهر الفضيل تجمع الأصدقاء في الديوانيات «المجبوس» و«الهريس» والمقبِّلات تتصـدر موائـد الإفطـار بالكويتكتب - محرر الشؤون الاقتصادية:تحتوى مائدة الإفطار الكويتية على مجبوس اللحم والدجاج والهريس والهامور، كما تعتبر المقبلات من الأطباق الأساسية عليها وفى مقدمتها مخلل الجزر إلى جانب بعض أنواع الحساء كشوربة الدجاج بالذرة...
إعداد: رئيس قسم التغذية بإدارة الصحة العامة نادية غريبتكمن أكثر المبادئ الغذائية التوجيهية للأفراد خلال شهر رمضان المبارك في ضرورة تناول مجموعات متنوعة من المواد الغذائية باعتدال وتوازن، من مطلع الفجر حتى غروب الشمس.وللتمتع بصحة أفضل، يجب على الفرد أن يستهلك طعاماً من جميع المجموعات الغذائية الرئيسة: مجموعة الخبز والحبوب،...
تسبّب إعصار ساولا الذي ضرب تايوان بارتفاع ملحوظ في أسعار الخضار بالجملة.ونقلت إذاعة “فوكس تايوان” عن وكالة الزراعة والأطعمة أن إعصار ساولا الذي ضرب البلاد ، سبّب إرتفاعاً ملحوظاً في أسعار الخضار بالجملة.وأشارت وكالة الزراعة والأطعمة التايوانية أن أسعار الخضار إرتفعت بمعدّل يناهز 30% في العاصمة تايبي، فيما وصلت الخسائر...
تحتفل محافظة العاصمة بمجمع السيتي سنتر غداً بإحياء ذكرى القرقاعون بإقامة مسابقات للأطفال وتوزيع قرقاعون المحافظة على الحضور حيث تستمر هذه الفعالية إلى منتصف الليل، فيما ستعقد مساء يوم السبت المقبل ندوة دينية بعنوان (عندما بعثت لأتمم مكارم الأخلاق) بمركز عيسى الثقافي بمنطقة الفاتح يتحدث فيها الشيخان نظام اليعقوبي ومحسن...
توصلت بلدية المنامة، بالتنسيق مع أصحاب الشاحنات المحملة بالبضائع في السوق المركزي، إلى حلول لمشكلة زحام الشاحنات والسيارات في السوق المركزي، وتخصيص مواقف للشاحنات في الجهة الشمالية للسوق، ضمن سعيها لتطوير السوق المركزي وتنظيمه والنهضة بمرافقه وخدماته كافة لاستيعاب حجم الزيادة السكانية والنمو العمراني. وقال مدير إدارة...
كتب - حذيفة يوسف: لا تختلف مائدة الإفطار في العراق عن مثيلاتها في الدول العربية إلا بأصناف الطعام التي تمتاز بها السفرة العراقية، والتي تتغير بحسب المناطق شمالاً أو جنوباً، ولكنها جميعاً تشترك بأطباق رئيسة. يبدأ العراقيون فطورهم بالماء أو اللبن والتمر والشوربة، والتي عادة ما تكون شوربة عدس أو “ماش” وهو أحد أنواع الحبوب يشبه...
قال مدير إدارة الأملاك والمتنزهات في بلدية المنامة إنه جرى تخصيص 70 موقف شاحنة شمال السوق المركزي وتخصيص بقية مواقف السيارات لمرتادي السوق.وقال المدير المهندس زهير الدلال إنه تم تمديد فترة السماح بالبيع حتى قرب أذان المغرب في شهر رمضان المبارك لما لهذا الموسم من أولوية في تزايد أعداد تبضع المشترين من الخضار والفواكه واللحوم،...
شوربة الخضار هالــــة فاروق عبيـــد المقادير: 1 كوسا مبشورة. 1 جزرة مبشورة. 2/1 كوب فاصوليا خضراء مقطعة طولياً. 1 كوب ملفوف مبشور 1 طماطم مبشورة. 1 كوب قرنبيط مبشور. 1 كوب شوفان (كويكر). 5 أكواب ماء. 1 مكعب مرقة الدجاج. 2/1 ملعقة شاي مسحوق الفلفل الأسود. 2/1 1 ملعقة شاي ملح. الطريقة: 1. يغلى الماء مع مكعب مرقة الدجاج ويضاف الشوفان مع مسوق الفلفل...
يبدو أن الرئيس الروسي مسكون بهاجس الحذر من أي محاولة لدس السم له في طبقه، أما الرئيس الفرنسي هولاند فيعشق الجبنة على عكس سلفه ساركوزي الذي كان مهووساً بالشوكولاته، في حين يكره أوباما الشمندر ويفضل وزوجته الخضار. هذه الأسرار هي ما خلت إليه قمة طباخي الرؤساء والملوك التي عقدت في باريس. ولعل نابليون بونابرت لم يخطئ حين قال "أعطني...
