مقالات عن
: الملفوف
تعد الأحماض الدهنية أوميغا 3 جزءا هاما من النظام الغذائي الضروري لصحتك، حيث أنها وفق الدراسات تقلل الالتهاب، والدهون الثلاثية في الدم كما أنها تعد عامل حماية من خطر الإصابة بالخرف مع التقدم بالعمر.
ورغم أن أوميغا 3 تتوافر بكثرة في الأسماك الدهنية مثل السلمون والتونة، إلا أن النباتيين بإمكانهم الاستفادة منها حيث تتوافر أيضاً في...
إن البشرة الرائعة الخالية من العيوب ليست حكراً فقط على المراهقات وهاويات العمليات الجراحية التجميلية. إذ يمكنك تحقيق حلم الحصول على بشرة صافية وأنت تمشين في الزفة. وأياً كانت المشاكل التي تعانين منها في بشرتك، عليك فقط أن تعرفي النصيحة المناسبة لك، سواء كان أمامك وقت قصير فقط أو عدة أشهر للاستعداد ليوم الزفاف، فستكونين محط...
طبق الـ (شِّي)، هو حساء يحضر عادةً من مرق اللحم، مع إضافة الملفوف الطازج أو المخلل. وهو واحد من الأطباق الرئيسية والعريقة للمطبخ الروسي. تزامن ظهور الـ (شِّي) في القرن التاسع تقريباً، مع دخول الملفوف (المكون الرئيسي للطبق) إلى روسيا، والذي كان يجلب من بيزنطا.
يعود اسم هذا الحساء الروسي - حسب وكالة تاس - إلى الكلمة الروسية القديمة...
تتضاعف فائدة مريض السكري من أكل الأطعمة الغنية بالألياف، لأنها تساعد على ضبط الوزن وضبط نسبة السكر في آن واحد. بعض هذه الأطعمة يمكن لمريض السكري أكل كميات منها، إلى جانب أن الألياف نفسها تعزز الإحساس بالشبع. إليك أهم هذه الأطعمة لتدمجها في غذائك:
الخضروات البرتقالية. توفر البطاطا الحلوة والقرع والجزر والفلفل الأصفر والبرتقالي...
الملفوف الأحمر من أنواع الخضراوات التي لا يمكن تفويتها وهي متوفرة في كل منزل، إذ يعتبر من الخضار الضرورية للجسم، فهو غني بالماغنيسيوم الذي يعدّ أساسياً في تحسين الجهاز الهضمي في الجسم، ويساعد على تكسير الطعام بطريقة صحيحة وسليمة. كما إنه مفيد جداً على صعيد الحماية من الجلطات القلبية والدماغية. ومن أبرز فوائد الملفوف الأحمر أنه...
كشف العلماء أخيرا عن السبب وراء الهرولة نحو المرحاض عقب تناول الكثير من الملفوف, حيث نشر موقع لايف ستايل أن المواد الكيميائية الموجودة في الملفوف تجبر الدماغ على تسريع حركة الأمعاء في الجسم، والتي يمكن أن تؤدي إلى القيء والإسهال، وفقا للأبحاث الجديدة. إن المركب الكيميائي, المعروف باسم أليزوثيوسيانات الأليل، هو المسؤول عن...
عندما نتبع أي نظام غذائي لإنقاص الوزن، عادة ما نرى الوجبات مليئة بالعناصر الخضراء، سواء الخضراوات أو الأوراق، مع وجود عناصر صفراء وربما حمراء في بعض الأحيان، وذلك لاكتمال النظام الغذائي ومد الجسم بكل العناصر اللازمة. إلا أن خبراء التغذية يرون أن العناصر الحمراء ربما تكون هامة جداً من أجل الوصول إلى تغذية سليمة للجسم، بحسب ما...
لا تخلو منازلنا من الفلفل الحار والتوابل التي تضيف نكهات لذيذة لأطعمتنا وتشتهر الكثير من المطابخ العالمية بكون أطباقها حارّةً بعض الشيء، كالمطبخ الكوري، والمكسيكي، والأميركي.
ولا شك أن الطعام الحار له فوائده وفي نفس الوقت له أضراره القوية التي تؤثر على صحة الإنسان وفي هذا التقرير سنستعرض قائمة بأكثر الأطعمة الحارة في العالم...
فوق قارب خشبي صغير، فرّ رجل عراقي بجثمان زوجته الملفوف في كفن أسود، حاملاً إياه برفق، ومتمسكاً به، في حين كان رجل آخر يجدف بالقارب ببطء، لانتشال أطفال الرجل الثلاثة الواقفين على بعد بضعة أمتار. وفي حذر شديد وحرص صعدت الفتاتان المراهقتان والصبي إلى القارب، محاولين المحافظة على توازنه، حتى لا ينقلب. هذا الرجل فرّ هو وأولاده من...
الموصل - (رويترز): سجى رجل عراقي جثمان زوجته الملفوف في كفن أسود برفق على مقدمة قارب خشبي صغير وتشبث به في حين كان رجل ثان يجدف ببطء لانتشال أطفال الرجل الثلاثة الواقفين على بعد بضعة أمتار. وصعدت الفتاتان المراهقتان والصبي إلى القارب بحرص لعدم الإخلال بتوازنه بغية العبور للضفة الشرقية لنهر دجلة لنقل جثمان أمهم التي قتلت في ضربة...
قالت وكالة الزراعة والثروة البحرية في بيان الخميس، إن هناك تشديدات مكثفة في منافذ المملكة لفحص كافة الخضروات والفاكهة الواردة، حيث تم حظر استيراد محصول الفلفل بكافة أنواعه من مصر، والتفاح اللبناني من لبنان، وحظر الفلفل، الملفوف، الزهرة، الخس، الكوسا، الفول، الباذنجان، والقرنبيط من الأردن، والشمام والجزر والجرجير من عمان،...
تمكن علماء آثار من تحديد قائمة المأكولات التي كانت تزين ولائم الأثرياء في الدنمارك قبل 300 عام، من خلال تحليل براز يعود إلى أسقف ألبورغ شمال هذا البلد. وعثر على هذه البقايا في مراحيض من قصر الأسقف جينس بيرشرود، أثناء عمليات تنقيب جرت عام 1937، وقد حفظت ثم نسيت، إلى أن القت الضوء عليها مجدداً عالمة الآثار جيتي لينا. وقالت عالمة...
