: الأطباق

كتبت - شيخة العسم:قال مواطنون إن الأكل الزائد في شهر رمضان يمكن أن يسهم في سد جوع الفقراء إذا تم توزيعه على المحتاجين بدلاً من رميه في سلة المهملات، داعين إلى تجنب التبذير خلال الشهر الكريم.وتعيش الخمسينية طاهرة محمد حالة من تأنيب الضمير في كل عام من شهر رمضان، إذ إنها يومياً لا تعرف ماذا تفعل بباقي الفطور الذي يزيد يومياً بعد أن...

كتبت - شيخة العسم:قال مواطنون إن الأكل الزائد في شهر رمضان يمكن أن يسهم في سد جوع الفقراء إذا تم توزيعه على المحتاجين بدلاً من رميه في سلة المهملات، داعين إلى تجنب التبذير خلال الشهر الكريم.وتعيش الخمسينية طاهرة محمد حالة من تأنيب الضمير في كل عام من شهر رمضان، إذ إنها يومياً لا تعرف ماذا تفعل بباقي الفطور الذي يزيد يومياً بعد أن...

استضاف فندق شيراتون البحرين في 10 يوليو الحالي حفل إفطار رمضاني لمندوبي وسائل الإعلام في البحرين . وقد رحبت إدارة الفندق بأكثر من 40 مدعواً يمثلون وسائلهم الإعلامية المختلفة في قاعة عوالي حيث استمتع الحضور بأطيب المأكولات من خلال بوفيه الإفطار الفاخر الذي احتوى على أشهى الأطباق العالمية والتقليدية المختلفة . يذكر أن فندق شيراتون...

تُعدُّ الشوربة طبقاً رئيسياً على مائدة الإفطار في شهر رمضان، ويفضل بدء الإفطار بها، خصوصاً أنها تهيئ المعدة للطبق الرئيسي، لاحتوائها على فوائد صحية عدة.وتتعدد أصناف الشوربة الرمضانية، لكن تبقى شوربة العدس الأكثر حضوراً على الموائد الرمضانية، فهي مصدر غني بالمواد الغذائية، بحيث تحتوي على البروتين والحديد والكالسيوم وفيتامين...

يعد الفول من أشهر المأكولات على كثير من الموائد الرمضانية. وباستثناء طعمه اللذيذ، فإن فوائده عديدة، من أهمها خفضُ نسبة الكوليسترول الضار في الجسم.ويعتبر الفول من أساسيات المائدة الرمضانية فهو لحم الفقراء والأغنياء على حد سواء.وله فوائدُ عدة منها تعزيز وظائف القلب حيث يزيد مستوى الكوليسترول الجيّد في الدم، وينقيه ويحافظ على...

كتب - المحرر الرياضي:تقدم قناة البحرين الرياضية خلال شهر رمضان الكريم برنامج مطبخ النجوم البرنامج الأول من نوعه في مجال الرياضة الذي يتناول أفكار جديدة بقالب طريف يعرض يومي الأحد والثلاثاء في تمام الساعة الرابعة مساءً ويعاد في الساعة 12:30 منتصف الليل.يستضيف برنامج مطبخ النجوم عدداً من نجوم الرياضات البحرينية للحديث معهم عن...

كتبت - شيخة العسم:تذهب أم وليد قبل رمضان كل عام إلى السعودية لشراء لوازم الشهر الفضيل، فيما تحرص لولوة عارف على شراء أنواع البخور والعود قبل مقدم رمضان.وتنظف أم علي المنزل كاملاً استعداداً لشهر الطاعة والعبادات وتشتري أواني مطبخ جديدة، ووسعت أم بسام صالة منزلها وأثثتها وفرشتها بالسجاد بهذه المناسبة المتجددة. وأكثر ما يشغل مريم...

يدرك الكثيرون فوائد الفاكهة عموماً وما تحتويه من معادن وفيتامينات ضرورية لصحة الجسم وجمال البشرة والشعر والأظافر والرشاقة، لكن قليلون هم الذين يعلمون فوائد الفاكهة الاستوائية باعتبارها منجماً حقيقياً للجمال على أكثر من مستوى.ونقل موقع «إيلاف» عن أخصائية التغذية نانسي حبيقة في بيروت، قولها إن الفاكهة الاستوائية أفضل الأنواع...

كتبت - شيخة العسم:تذهب أم وليد قبل رمضان كل عام إلى السعودية لشراء لوازم الشهر الفضيل، فيما تحرص لولوة عارف على شراء أنواع البخور والعود قبل مقدم رمضان.وتنظف أم علي المنزل كاملاً استعداداً لشهر الطاعة والعبادات وتشتري أواني مطبخ جديدة، ووسعت أم بسام صالة منزلها وأثثتها وفرشتها بالسجاد بهذه المناسبة المتجددة. وأكثر ما يشغل مريم...

كــرم فنـدق «كمبـينسكــي جرانـــد وإكسيرالبحرين سيـــتي ســـنتر»، الشيــف الرئيــسي لوصفة «باســتيلا بالدجاج واللوز»، نعيمة الهاجري بصفتها الفائزة في مسابقة وصفة رمضـــــان أثنـــــاء التنافس في الطهي والتي أقيمت في المطابخ الرئيسة للفندق في 23 يونيو.ودعـا فندق كمبينسـكي جراندوإكسيرالبحرين سيتي سنتر كل المبدعين الذين...

بدأت سلسلة مخابز ومطاعم «PAUL»، بالاستعداد لتقديم أطباق خاصة بشهر رمضان المبارك بلمسة فرنسية، حيث تحتوي قائمة الإفطار على أطباق متميزة بطرق تقليدية. وسيتم تقديم حساء الطماطم مع الكمون، أو شوربة العدس التقليدية. بالإضافة إلى المجموعة المختارة من سلطات الصيف مثل: سلطة الجرجير مع الجبن الأزرق، البطيخ الطازج، سلطة الدجاج مع...

استقبل مطعم «بي اف تشانغز»، بفرعه في «البحرين سيتي سنتر»، فيليب تشيانغ وهو أحد مؤسسي سلسلة المطاعم الشهيرة والذي يقوم حالياً بجولة في منطقة الشرق الأوسط.وأقام مطعم «بي اف تشانغز»، أمس الأحد حفل غداء بحضور عدد من وسائل الإعلام إلى جانب عدد من الضيوف والمدعوين، وذلك بمناسبة الذكرى الـ20 للبيسترو الصيني الأول في أمريكا، كأحد...