: الخضراوات

هل يحق لنا أن نشعر بالتفاؤل أملاً في انخفاض أسعار السلع خلال الفترة القادمة، بعد انخفاض أسعار الشحن، وبعد التحركات العالمية من أجل إيجاد مورّدين للأغذية بعيداً عن مناطق الصراع وخلق ممرات آمنة للسلع الأوكرانية؟! الحقيقة التي يجب أن نضعها نصب أعيننا أنه لا توجد نتائج إيجابية دون عمل ودون زوال الأسباب السلبية التي أحدثت...

سكاي نيوز عربية حذرت وكالة معايير الغذاء البريطانية من أن تناول البروكلي والتوت قد يتسبب بالإصابة بكوفيد-19. وكشفت اختبارات أجرتها الوكالة مؤخرا أن فيروس كورونا يعيش لفترات أطول على الأطعمة ذات الأسطح غير المستوية مثل البروكلي والتوت، مقارنة مع الخضراوات والفواكه ذات القشرة الناعمة مثل التفاح. لكن علماء الوكالة أكدوا بأن...

الشعور بالتعب طوال الوقت أمر شائع جدا، ومع قلة ضوء الشمس في هذا الوقت من العام يمكن أن يكون هذا التعب أكثر وضوحا، إذ تفرز أجسامنا هرمون النوم "الميلاتونين" عندما يحل الظلام، لذلك من الطبيعي أن نشعر بمزيد من الخمول في أشهر الشتاء. لحسن الحظ، فإن النظام الغذائي يمكن أن يساعد في محاربة هذا الخمول، فكيف يمكنك استغلاله لزيادة شعورك...

قد تبرز السُرّة "Navel" إلى الخارج لدى كثيرين من الأطفال عند البكاء، هذه هي علامة كلاسيكية على فتق السرة، وهي حالة شائعة جدًا لكنها ليست خطيرة في معظم الحالات. ويحدث الفتق السري عندما يبرز، أو ينتفخ جزء من الأمعاء من خلال منطقة ضعيفة في عضلة البطن. والفتاق السري هو حالة شائعة جدًا بين الأطفال الرضع، لكنه موجود أيضًا لدى البالغين. ...

* غذاء ودواء هناك العديد من الأطعمة والمشروبات والأعشاب التي قد تساعد على خفض أو تنظيم مستوى السكر في الدم ومن أبرزها ما يلي: - البروكلي - بذور اليقطين - البامية - التوت - ماء الشعير - عصير الليمون - الجريب فروت - الريحان - الخضراوات - البازلاء - القرنبيط - الجزر - الفواكه - المكسرات - الأسماك - القهوة - القرفة - الحلبة - الكزبرة -...

* غذاء ودواء تعد ظاهرة عدم تحمّل اللاكتوز أو ما يسمى حساسية اللاكتوز أحد المشكلات التي تحدث عندما لا يستطيع الجسم هضم سكر الحليب، وهو سكر طبيعي موجود في الحليب ومشتقاته المختلفة. عندما يمر سكر اللاكتوز في الأمعاء الغليظة، دون أن يكون قد خضع لعملية الهضم كما ينبغي، فقد يتسبب ذلك بظهور بعض الأعراض الجانبية المزعجة، مثل: الغازات،...

بهدف أعمال التطوير والصيانة للسوق قامت بلدية المنطقة الجنوبية مؤخراً بنقل أصحاب الفرشات بسوق الرفاع المركزي إلى الموقع البديل المؤقت على مساحة 1200 متر مربع بنجاح ، ذلك بهدف صيانة وتطوير السوق المركزي الحالي. وقد تمت عملية انتقال أصحاب فرشات الخضراوات والفواكه واللحوم بكل سهولة ويسر من السوق الحالي الذي يقع على مساحة 2323 متر...

أ ف ب توفي 39 شخصاً على الأقل جراء مرض الكوليرا، الذي يسجّل انتشاراً في سوريا منذ الشهر الماضي، وفق حصيلة جديدة لوزارة الصحة، في وقت حذّرت منظمة الصحة العالمية من تفاقم الوضع "بشكل مقلق". وأوردت وزارة الصحة السورية أن العدد الإجمالي التراكمي للإصابات المثبتة قد بلغ 594 إصابة موزعة على 11 محافظة من إجمالي 14 في البلاد، العدد الأكبر...

قد لا تدرك العمل الجبار الذي يقوم به الكبد، فهو يتعامل مع كل شيء تقريبا، من إزالة السموم إلى تسهيل عملية الهضم وتحزين الفيتامينات المهمة للجسم. ويعمل الكبد كثيرا لكي يعتني بذاته، فهو واحد من الأعضاء القليلة في الجسم التي تجدد نفسها، لكن بعض الأطعمة والمشروبات يمكن أن تساعده في الوقاية من بعض الأمراض أو التقليل من أثرها. وتعمل...

نوف الشوملي أكد تجار خضراوات وفواكه على امتلاء الأسواق بالخضراوات والفواكه بكميات وافرة، مشيرين إلى ثبات الأسعار وعدم تأثرها بموسم عاشوراء. وقال رجل الأعمال رضا البستاني: لم تتأثر الأسعار بموسم عاشوراء بسبب وجود كميات كبيرة في الأسواق من الخضراوات، وتم أخذ الاحتياطات المناسبة لهذه المناسبة، لضمان عدم وجود أي نقص في السوق...

بدأت في الأعوام الأخيرة حملات التوعية والتحذير بشأن مخاطر تناول السكر بأشكاله، أو اتباع النظم الغذائية المعتمدة على السكريات، خاصة بعد الدراسات التي كشفت عن أضرار "السم الأبيض" الكبيرة على الإنسان. ووفقا لإحصاء أجري قبل أعوام، تضاعفت أعداد المصابين بداء السكري 3 مرات على الأقل منذ عام 2000، وهو ما أسفر عن زيادة كلفة علاج المرض...

أشارت أخصائية التغذية العلاجية د. أريج السعد إلى أن أداء مناسك الحج كالطواف والسعي والوقوف بعرفة ورمي الجمرات والانتقال بين بقاع المشاعر المقدسة يتطلب جهدا جسمانيا كبيرا مقابل تغيير في مواعيد تناول الطعام ونوع وكمية المتناول منه، وهو ما قد يسبب للحاج الجفاف والإنهاك الحراري. ولتجنب ذلك، قدمت د. السعد العديد من النصائح للحجاج،...