مقالات عن
: الكاكاو
أقام فندق «الريتز-كارلتون» أول دعوة للغبقة الرمضانية لأعضاء الصحافة البحرينية ليستمتعوا بالجو الساحر للخيمة الرمضانية الشهيرة «الخيمة»، حيث كان في استقبالهم مساعده مدير إداره العلاقات العامة غزلان رحالي. واستمتع الضيوف بالبوفيه الفاخر المتنوع من كل دول العالم والعصائر الرمضانية بجانب غرفة خاصة مليئة بتماثيل ولوحات...
اعلنت السلطات الجمركية في ساحل العاج انها ضبطت اكثر من 150 كيلوغراما من انياب الفيلة تم تصديرها من نيجيريا عبر غانا المجاورة، في اكبر عملية ضبط منذ عشر سنوات في البلاد.وأشار بيان للمديرية العامة للجمارك في ساحل العاج الى ان "شحنة من عاج الفيلة مصدرها نيجيريا ضبطت في الثامن من حزيران/يونيو على محور ابواسو - بونوا (مدينتان في ساحل...
يعيد فندق الريتز-كارلتون، البحرين إحياء «الخيمة» الرمضانية خلال الشهر الفضيل التي لاقت إقبالاً واسعاً، لكي يحظى الضيوف بتجربة فريدة من نوعها عند الإفطار والغبقة، حيث استوحيت الخيمة من حدائق الريتز-كارلتون الخلابة ومن البحرين ومناظرها الطبيعية الخضراء، وتتوسطها نافورة ماء جميلة يتناول حولها الأصدقاء والعائلات الطعام في...
يقبل محبو رياضة كمال الأجسام على تناول مكملات البروتين الغذائية كمساحيق البروتين، بعد ممارسة الرياضة، لتقوية وتغذية العضلات. غير أن خبراء الجمعية الألمانية لحماية المستهلك في ولاية بافاريا، أكدوا أن هذه المكملات البروتينية المصنعة غير ضرورية لتغطية احتياجات العضلات من البروتين، و يمكن تعويضها بمواد غذائية صحية، حسب موقع...
هل يمكن لأنوع معينة من الطعام أن تختفي، أو تنقرض إذا جاز التعبير، أم أن الأمر مبالغ فيه؟ يحاول قسم "بي بي سي فيوتشر" أن يبين الحقيقة من الخيال في هذا الشأن.في وقت سابق من هذا العام، حذر العلماء من أن ستة مخلوقات قد تنقرض نتيجة لتغيرات المناخ. فهل يمكن أن يحدث الشيء ذاته للمحاصيل وما نتناوله من غذاء أيضاً؟من الواضح أن المزارعين في...
حذرت دراسة دولية من أن أكثر من نصف جميع أنواع الأشجار في غابات حوض نهر الأمازون تواجه خطر الانقراض.ووفقا للبيانات الواردة في هذه الدراسة، فإن أكثر من 57 بالمئة من جميع الأشجار في الأمازون قد تنطبق عليها بالفعل معايير التهديد العالمية.وبحسب الدراسة قد ترفع التقديرات الجديدة عدد الأنواع النباتية المهددة على الأرض بمقدار 25 بالمئة...
أظهرت دراسة دولية نشرت نتائجها في الولايات المتحدة أن ما يقرب من نصف أنواع الأشجار البالغ عددها 15 ألفاً في غابة الأمازون، أكثر الغابات غنى في العالم، تواجه خطراً بسبب عمليات إزالة الأحراج. وأشارت الدراسة التي نشرت نتائجها مجلة «ساينس أدفانسز» إلى أن ما يقرب من 40 % من كميات الأشجار الموجودة في الغابة الأصلية ستكون قد زالت بحلول...
أكد تقرير حديث أصدره «ساكسو بنك»، أن معدن الفضة شهد الأداء الأفضل خلال الأسبوع الماضي، حيث سجل مستوى تقنياً جديداً تجاوز أداء الذهب بما يقارب 2%. وحل المعدن الأبيض في المرتبة الثانية من حيث الأداء لعام 2015 بعد الكاكاو مباشرة، وهو ما فاجأ العديد من المراقبين. وقال رئيس قسم استراتيجيات السلع في «ساكسو بنك» أولي هانسن: «استعادت الفضة...
يبحث علماء بجامعة دريسدن الألمانية ما إذا كان تناول المكملات الغذائية الغنية بالشوكولاته يوميا يرتبط بالتقليل من أعراض مرض الشلل الرعاش .وذكرت صحيفة "ديلي ميل" البريطانية إنه في دراسة يتم إجراؤها حاليا سيتناول 30 مريضا ، 50 جراما من الشوكولاته البيضاء التي لا تحتوي على الكاكاو أو من الشوكولاته الداكنة (التي تحتوي على 85 % من...
يصعب على البعض الاكتفاء بحبة واحدة من الشوكولا، ونظرا لصغر حجم حبات الشوكولا التي تتواجد على موائد العيد، عادة ما نفرط في تناولها.أجمع خبراء التغذية على أن الشوكولا تسبب زيادة الوزن، فإضافة السكر والزبدة تجعل من الشوكولا عدو كل من يسعى إلى إنقاص وزنه.كما أن هذه الإضافات تقلل من قيمة الشوكولا الغذائية.ولكن مادة الكاكاو بشكل عام...
أظهرت دراسة أجراها باحثون بريطانيون أن تناول الشوكولا قد يكون "مرتبطاً" بتقليص مخاطر الإصابة بالأمراض القلبية الوعائية، لكنها لم تقدم أي دليل على وجود رابط مباشر بين الكاكاو وصحة الأوعية الدموية.وخلصت دراسات سابقة عدة إلى ارتباط بين تناول الشوكولا المرة وتحسين صحة القلب والأوعية الدموية، من دون تحديد أي علاقة سببية بين...
لطالما حذرت منظمة الصحة العالمية من مخاطر ارتفاع ضغط الدم على القلب والأوعية الدموية فضلاً عن الدماغ والكلى، داعية إلى اتباع خطوات للتقليل منه، كالتوقف عن التدخين وممارسة الرياضة إضافة إلى تقليل الملح في الطعام لأقل من ملعقة شاي واتباع نظام غذائي صحي.ولمواجهة خطر ارتفاع ضغط الدم، ينصح متخصصون بأطعمة تساعد في تخفيضه، أولها...
