مقالات عن
: بقايا الطعام
يعاني الكثيرون من الحشرات التي تنتشر بكل أرجاء المنزل بلا سبب معروف ومهما حاولنا التخلص منها تعود للظهور مرة أخرى لذلك هذه بعض النصائح الفعّالة للتخلص من الحشرات في المنزل: نظافة المنزل بانتظام:الحفاظ على نظافة المنزل بشكل دوري، خاصة في الأماكن التي قد تحتوي على بقايا الطعام مثل المطبخ أو غرفة المعيشة. امسح الأسطح بانتظام...
د. مينا الكاظمي في عصرنا الحالي، أصبح هدر الطعام مشكلة عالمية تتطلب حلولًا عاجلة، فالتقارير تشير إلى أن ثلث الطعام المُنتج عالمياً يُهدر سنوياً، مما يتسبّب في خسائر بيئية واقتصادية هائلة. ففي عام 2022 وحده، تم إهدار 1.05 مليار طن من الطعام، وهذا الهدر يسبّب في انبعاثات الغازات الدفيئة بنسبة 8-10% من الإجمالي العالمي، وهو ما يقارب خمسة...
حوراء مرهون على مساحة لا تتجاوز 100 متر مربع، تمكّن المزارع البحريني سيد حسين الموسوي من زراعة 400 شجرة بأصناف مميزة ونوعية، زراعة عضوية بمواد طبيعية 100٪، وتركيب نظام ري متكامل ورذاذ للمحافظة على الرطوبة، بعد بحث طويل في مجال الزراعة، ليثبت بأن ضعف الموارد لا يقف عائقاً أمام الشغف.في هذه الحلقة من سلسلة ”شغف“ تسلط عدسة ”الوطن“...
يسر جمعية حفظ النعمة أن تعلن عن تعاونها مع مطعم نوفو في استضافة ورشة عمل تعليمية بعنوان "تقليل هدر الطعام وإدارة المكونات الطازجة". تهدف هذه الورشة، التي صممت خصيصاً لموظفي جمعية بنك الطعام البحرينية، إلى تعزيز التزامنا بتعزيز الممارسات المستدامة وتحسين كفاءتنا التشغيلية.قاد ورشة العمل الشيف فيشي، رئيس الطهاة في مطعم نوفو،...
يسر جمعية حفظ النعمة أن تعلن عن تعاونها مع مطعم نوفو في استضافة ورشة عمل تعليمية بعنوان "تقليل هدر الطعام وإدارة المكونات الطازجة". تهدف هذه الورشة، التي صممت خصيصاً لموظفي جمعية بنك الطعام البحرينية، إلى تعزيز التزامنا بتعزيز الممارسات المستدامة وتحسين كفاءتنا التشغيلية.قاد ورشة العمل الشيف فيشي، رئيس الطهاة في مطعم نوفو،...
زهراء حبيبأكد مهتمون بشؤون الخيل ومربو مواشٍ، أن تبعات ارتفاع أسعار نخالة القمح «الشوار» ما زالت مستمرة وبأوجه مختلفة أحدثها الأمراض التي تتعرض لها المواشي بسبب نقصه، ومعاناة بعض مربي الخيول من وفاة عدد منهم بسبب التوجه إلى البدائل وتغير الطعام بصورة مفاجئة، في حين زاد سعر الكيس الواحد إلى ما بين 5 و6 دنانير بسبب قلة الكميات...
أُصيبت شابة برازيلية تبلغ 23 عاماً بالشلل بعد تناولها بقايا حساء. ورغم أنّ كثيرين يتناولون عادةً بقايا الطعام يومياً، فإنه لحُسن الحظّ، تُعدّ نادرةً جداً التقارير عن أشخاص يعانون ردود فعل شديدةً تتجاوز التسمُّم الغذائي، بما فيها فقدان الأطراف. وذكرت صحيفة «الإندبندنت» البريطانية أنّ التفاعلات البكتيرية مع بقايا الطعام التي...
سلطت دراسة حديثة، الضوء على ما كُشف في مقبرة قديمة بالأرجنتين، حيث وجد ثعلب مدفون بجوار إنسان عاش قبل 1500 عام، مما يشير إلى أن الثعالب كانت مُدجنة من قبل البشر، حسب شبكة "سي إن إن" الأميركية. وأكدت الدراسة التي نشرت في مجلة "Royal Society Open Science"، استنادا إلى تحليلات دقيقة لأدلة مستخرجة من مقبرة "باتاغونيا" في الأرجنتين، على وجود اتصال...
شهدت ماليزيا مبادرة فريدة من نوعها، تهدف إلى تحويل بقايا الطعام بعد الإفطار في رمضان إلى سماد عضوي للمحاصيل. ووفق وكالة "فرانس برس"، فإن المبادرة الحكومية بدأت في ولاية باهانج وسط البلاد، وهدفها الحد من إهدار الأكل، خاصة في رمضان. وانتشرت الآلة التي تقوم بتحويل الطعام إلى سماد عضوي في عدد من الأماكن، التي تتجمع فيها العائلات...
في اكتشاف أثري غريب من نوعه، توصل علماء في مقاطعة كامبريدجشاير في بريطانيا إلى وجود بقايا عشاء قديم عمره 3 آلاف عام في منزل بأحد المواقع الأثرية. ووفق موقع صحيفة "سي إن إن"، كشفت بقايا الطعام عما تناول سكان مجتمع العصر البرونزي، خلال القرن التاسع قبل الميلاد في بريطانيا، إذ احتوى العشاء الأثري على وعاء فخاري كان عبارة عن عصيدة...
أنتجت نخبة من طالبات مدرسة الشروق الثانوية للبنات سماداً عضوياً من بقايا الطعام وقشور الفواكه والخضروات، في مشروع أظهرن فيه قدراتهن المتميزة، وهدفن من خلاله إلى حماية البيئة من التلوث. وبينت الطالبات أنهن أجرين دراسة عن الطرق المناسبة لتحويل بقايا الطعام، ووجدن أن أفضل طريقتين هما الطريقة الحرارية التي تستغرق7 ساعات فقط،...
"الثروة لا تعني بالضرورة الإسراف" هذا هو شعار العائلة المالكة البريطانية التي تبدو حريصة على التعامل مع الأموال النقدية. وتكثر الحكايات عن اقتصاد الملكة إليزابيث الراحلة في الأموال، بدءًا من إطفاء الأنوار في الغرف الفارغة إلى إرسال نصف ثمرة ليمون (عصرتها فوق سمك السلمون مرة واحدة فقط!) إلى المطبخ لإعادة استخدامها، وفقا لصحيفة...
