التيراميسو هي من أشهر الحلويات الإيطالية والتي أصبحت منتشرة في عدة دول حول العالم لمذاقها المميز بالإضافة إلى أن هذه الحلوى تمنح الجسم الطاقة.
المقادير
بسكويت معروف باسم « أصابع الست».
1 كوب كريمة مخفوقة
2 كوب جبن مسكوب
3 ملاعق كبيرة « شربات»
وبودرة كاكاو للتزيين
نصف كوب سكر بودرة
وكوب قهوة عربي
تحضير الكريمة
تخفق الكريمة مع حليب بوعاء بالمضرب الكهربائي حتى يظهر تماسكها، ثم نقوم بإضافة نصف كمية السكر ونخفق.
ونضع المتبقي من السكر على الجبن ونقوم بخفقه ثم نقوم بوضعه على الكريمة حتى يتجانس الخليط ويمكن حفظة في الثلاجة.
طريقة التحضير
نضع القهوة في وعاء عميق ونضيف القطر «الشربات» ونقلبهم.
نبلل بسكويت «أصابع الست» في وعاء القهوة -كل على حدة- مع التأكد من تغطية البسكويت بطريقة جيدة.
ونرص طبقة البسكويت في القالب ونضع فوقها طبقة كريمة ونكررها على حسب حجم القالب.
ويزين سطح القالب بقليل من بودرة الكاكاو وقطع فاكهة صغيرة على حسب الرغبة مثل التوت أو الكرز وبالعافية.
