ياسمينا صلاح
بعض المطاعم هدفها الموضة وجذب الزبائن
كشفت اختصاصية التغذية علياء المؤيد، أن «الأغذية الصحية ظاهرة بدأت في نهاية التسعينات وهي حقيقة بلا شك وأسرع طريقة للتحقق من مدى إفادتها عن طريق مراقبة الأعضاء»، لافتة إلى «وجود أنظمة غذائية صحية عديدة ومختلفة». ونوهت، بأنه «لا يوجد طريقة غذاء صحية موحدة إنما على حسب ما يحتاجه جسد الشخص، ويجب أن يكون النظام الغذائي فردياً»، مؤكدة أن «المطاعم التي تقوم بتقديم وجبات صحية يقدم بعضها خيارات صحية وبعضها تزعم الصحة لكي تتماشى مع الموضة وجذب الزبائن».
وبينت المؤيد، أنه «من المهم أن يمنح الغذاء الجسم المغذيات ولا يسلبها، ويوجد أيضاً سوائل مثل العصير الأخضر الذي يمد الجسم بما يحتاجه من مغذيات، بينما تسلب القهوة المعادن من الجسد وتتركه في حالة تنبيه وتحفيز قد تضره على المديين القصير والبعيد، أما عن مشروبات «الديتوكس» فهي مفيدة ويتم تناولها على حسب احتياج الشخص».
