أحمد خالد
أكد أخصائي التغذية في المركز الأمريكي الطبي السيد علي أن من أهم أسباب حدوث "الكرش" في جسم الإنسان هو تناول السكريات والمناسبات الاجتماعية وتغير الهرمونات وعدم التحرك، وبين أن المتقدمين في السن وخاصة النساء هم الأكثر عرضة لحدوث الكرش، وأرجع ذلك لتغير الهرمونات وفقد الكتلة العضلية.
فيقول السيد علي:" قد يرجع السبب إلى تناول المزيد من السكريات مما يؤدي إلى حدوث مقاومة الأنسولين مما قد يؤثر علي الكرش، وكثرة المناسبات الاجتماعية والتي ترتبط بأنواع معينة من الأكل وخاصة الأكل الغني بالسعرات الحرارية من الحلويات والمقليات والمعجنات، وقد يرجع أيضاً إلى تغيرات هرمونية خاصة هرمون الأستروجين عند السيدات عند انقطاع الطمث والتقدم في العمر تؤدي إلى زيادة الدهون وفقدان العضلات، ويرجع السبب أيضاً إلى عدم التحرك بالشكل الكافي".
وأضاف قائلاً: "الإجهاد والتوتر المفرط ليس مفيداً للحالة العقلية أو للوزن ويؤدي الإجهاد إلى إفراز هرمون الكورتيزول وهو هرمون يجعل الإنسان يشتهي الأطعمة الغنية بالدهون والكربوهيدرات مثل البيتزا والبطاطا المقلية والبسكويت. كما يسبب تجمع الدهون حول البطن. ومن الطرق الأخرى التي يؤدي بها التوتر لزيادة الوزن هي البقاء مستيقظاً في الليل. يميل الأشخاص الذين ينامون ساعات أقل إلى زيادة دهون البطن".
وتابع قائلاً: "للأسرة دور كبير في اختيار الطعام المناسب حيث دائماً ما نجد أن أغلب الأسر أما أن يكون أغلبها يعاني من السمنة أو أن أوزانهم طبيعية ويرجع ذلك إلى عادتهم الغذائية وهل يعتمدون على الأكل الجاهز ونوع الأكل الغني بالدهون الغير الصحية والسكر لذلك ينصح دائماً الأسر بإعداد قائمة تسوق مسبقة ولا تشتري إلا الأشياء الضرورية ويكون أغلبها صحي وإذا اضطرت لشراء أشياء غير صحية أشتري أقل كمية ممكنة أو الأصغر في الحجم وحاول جاهداً أن تعتمد بشكل كبير علي أكل البيت".
وأضاف قائلاً: "وننصح دائماً بإعداد الطعام والطبخ بشكل صحي حيث يساعد في تقليل المزيد من السعرات فمثلاً بدلاً من القلي العميق استبدلها بالقلايات الهوائية بدلاً من استخدام 3 ملاعق من السكر في كوب الشاي استخدم واحدة فقط وهكذا".
أكد أخصائي التغذية في المركز الأمريكي الطبي السيد علي أن من أهم أسباب حدوث "الكرش" في جسم الإنسان هو تناول السكريات والمناسبات الاجتماعية وتغير الهرمونات وعدم التحرك، وبين أن المتقدمين في السن وخاصة النساء هم الأكثر عرضة لحدوث الكرش، وأرجع ذلك لتغير الهرمونات وفقد الكتلة العضلية.
فيقول السيد علي:" قد يرجع السبب إلى تناول المزيد من السكريات مما يؤدي إلى حدوث مقاومة الأنسولين مما قد يؤثر علي الكرش، وكثرة المناسبات الاجتماعية والتي ترتبط بأنواع معينة من الأكل وخاصة الأكل الغني بالسعرات الحرارية من الحلويات والمقليات والمعجنات، وقد يرجع أيضاً إلى تغيرات هرمونية خاصة هرمون الأستروجين عند السيدات عند انقطاع الطمث والتقدم في العمر تؤدي إلى زيادة الدهون وفقدان العضلات، ويرجع السبب أيضاً إلى عدم التحرك بالشكل الكافي".
وأضاف قائلاً: "الإجهاد والتوتر المفرط ليس مفيداً للحالة العقلية أو للوزن ويؤدي الإجهاد إلى إفراز هرمون الكورتيزول وهو هرمون يجعل الإنسان يشتهي الأطعمة الغنية بالدهون والكربوهيدرات مثل البيتزا والبطاطا المقلية والبسكويت. كما يسبب تجمع الدهون حول البطن. ومن الطرق الأخرى التي يؤدي بها التوتر لزيادة الوزن هي البقاء مستيقظاً في الليل. يميل الأشخاص الذين ينامون ساعات أقل إلى زيادة دهون البطن".
وتابع قائلاً: "للأسرة دور كبير في اختيار الطعام المناسب حيث دائماً ما نجد أن أغلب الأسر أما أن يكون أغلبها يعاني من السمنة أو أن أوزانهم طبيعية ويرجع ذلك إلى عادتهم الغذائية وهل يعتمدون على الأكل الجاهز ونوع الأكل الغني بالدهون الغير الصحية والسكر لذلك ينصح دائماً الأسر بإعداد قائمة تسوق مسبقة ولا تشتري إلا الأشياء الضرورية ويكون أغلبها صحي وإذا اضطرت لشراء أشياء غير صحية أشتري أقل كمية ممكنة أو الأصغر في الحجم وحاول جاهداً أن تعتمد بشكل كبير علي أكل البيت".
وأضاف قائلاً: "وننصح دائماً بإعداد الطعام والطبخ بشكل صحي حيث يساعد في تقليل المزيد من السعرات فمثلاً بدلاً من القلي العميق استبدلها بالقلايات الهوائية بدلاً من استخدام 3 ملاعق من السكر في كوب الشاي استخدم واحدة فقط وهكذا".
