حضرت كبة مقلية كنوع من المقبلات للفطور، لكن تقدرين بكل بساطm تحولينها لوجبة رئيسية لذيذm.. راح نخبرك شلون.
لخلطة اللبن: يُصبّ اللبن في قدر على حرارة متوسّطة، ونضيف لهم بيضة واحدة ونقلب، ونضيف عليهم ملعقة كبيرة نشاء وملح وفلفل ويقلّب الخليط باستمرار حتّى يغلي اللبن ويصير سميك القوام، بعدها تحضرين كبة مقلية بالزيت جاهزة ونضيفها على اللبن، ونغليه على حرارة خفيفة لعشر دقائق.
عشان نحضر الرز، نحمر شعيرية بالزيت لين تأخذ لون ذهبي ونضيفها على الرز المغسول والمنقوع ونقلبهم ونضيف عليهم الماء والملح ونتركه إلى أن ينضج، وعلى الفطور تقدم الكبة باللبن مع الرز بالشعيرية ونزين خليط اللبن بالصنوبر المحمص وبالعافية.
