مقالات عن
: البروتينات
وليد صبريقالت أخصائية التغذية العلاجية وعضو جمعية السكري البحرينية أريج السعد إن السنوات الأخيرة شهدت تحولاً واضحاً في النهج الغذائي المتبع لعلاج مرضى السكري من النوع الثاني، حيث لم يعد يعتمد على "نظام واحد يناسب الجميع"، بل أصبح قائمًا على أنماط مرنة مبنية على الأدلة العلمية، مشيرةً إلى أن من أكثر الأنظمة الغذائية دراسة...
ندى فردانيُعد الاحتفال بالعيد الوطني المجيد من أهم المناسبات التي يعيش فيها المواطن البحريني أجواءً أسريةً واجتماعيةً تسودها السعادة والبهجة. وفي هذه المناسبة، تتنوع الأنشطة الترفيهية، ويكثر تقديم الأطعمة الشعبية والحلويات، مما قد يضع مرضى السكري -والأطفال منهم خاصةً- أمام تحديات تتعلق بروتينهم اليومي، وقدرتهم على ضبط...
كشفت دراسة حديثة أجرتها مجموعة دولية من العلماء عن عامل غير متوقع قد يسهم في نشوء بعض الأمراض النفسية، وفي مقدمتها الفصام والاكتئاب. وأفادت مجلة الطب النفسي الجزيئي بأن فريقًا بحثيًا من معهد علم الوراثة بجامعة لايبزغ الألمانية توصل إلى أن طفرة في جين محدد قد تكون سببًا مباشرًا لظهور اضطرابات نفسية عند عدد من المرضى. وأوضحت...
في اكتشاف علمي جديد، أعلن الباحثون أنهم تمكنوا من استخراج الحمض النووي الريبوزي (RNA) من أنسجة مومياء الماموث الصوفي "يوكا"، التي تم العثور عليها في سيبيريا عام 2010. وبحسب "ناشونال جيوغرافيك" يُعد هذا الاكتشاف الأول من نوعه، حيث تعتبر هذه السلاسل من RNA الأقدم التي يتم استعادتها على الإطلاق من أي نوع من الحيوانات المنقرضة. وقد تم نشر...
أكدت د.رباب عبدالوهاب، الأكاديمية والباحثة في الطب الجزيئي وعضو جمعية أصدقاء الصحة، أن فحص الإكسوم الكامل (Whole Exome Sequencing – WES) يمثّل طفرة علمية في مجال التشخيص الجيني الدقيق والطب الشخصي، مشيرة إلى أنه أصبح أداة أكثر فاعلية وأقل تكلفة في اكتشاف الطفرات الوراثية المسببة للأمراض مقارنة بفحص الجينوم الكامل. وأوضحت د.رباب...
توصلت دراسة يابانية حديثة إلى أن تناول الجبن بانتظام ولو مرة واحدة في الأسبوع قد يسهم في تقليل خطر الإصابة بمرض الخرف، وفقاً لما نشرته صحيفة الإندبندنت البريطانية. وأوضح الباحثون أن الدراسة اعتمدت على تحليل بيانات نحو 8 آلاف مشارك تبلغ أعمارهم 65 عاماً أو أقل، نصفهم يتناول الجبن بصورة منتظمة، بينما لا يستهلكه النصف الآخر. وهدفت...
يُعرف الرمان بأنه فاكهة الجمال والصحة، بلونه الأحمر الجذاب وحباته اللامعة التي تخفي في داخلها كنزًا من الفوائد الغذائية. هذه الفاكهة ليست مجرد طعام شهي، بل مستحضر طبيعي غني بمضادات الأكسدة والفيتامينات التي تعزز نضارة البشرة وتحافظ على شبابها، إلى جانب دوره الفعّال في حماية القلب وخفض ضغط الدم وتنقية الجسم من السموم. في هذا...
الشعور بالإرهاق وقلة النشاط أصبح من المشكلات اليومية التي يواجهها الكثيرون، سواء بسبب ضغوط العمل أو قلة النوم أو العادات الغذائية غير الصحية، لكن استعادة الحيوية ليست أمرًا معقدًا، فهناك طرق بسيطة وطبيعية يمكن أن تمنح الجسم طاقة متجددة وتساعد على التركيز والإنجاز طوال اليوم. كيف ترفع طاقتك ونشاطك؟رفع مستوى الطاقة يبدأ من...
تعد كفتة الدجاج المقلية من الأطباق الجانبية الشهية التي يمكن تحضيرها باستخدام أنواع مختلفة من اللحوم مثل الدجاج أو اللحم المفروم أو حتى السمك، وتتنوع طرق طهيها بين القلي والشوي مما يجعلها طبقًا مرنًا وسهل التقديم. ولا يقتصر تميز الكفتة على مذاقها اللذيذ فحسب بل تحتوي أيضًا على عناصر غذائية مفيدة فعلى سبيل المثال تحتوي وجبة...
حساسية العين حالة شائعة تنتج عن رد فعل مناعي غير طبيعي تجاه مسببات مثل حبوب اللقاح، الغبار، وبر الحيوانات والدخان، مسببةً أعراضًا مزعجة تتراوح بين الاحمرار والحكة ودموع العين، وحتى تورم الجفون. وتختلف أنواع الحساسية بين الموسمية والتلامسية والربيعية، ولكل نوع خصائصه وأعراضه الخاصة، ما يستدعي التعرف على الأسباب واتباع العلاج...
يُعد الشوفان من أكثر الحبوب الكاملة فائدة للجسم، ومع إضافة اللبن إليه يتحول إلى وجبة متكاملة تجمع بين البروتينات والألياف والمعادن الأساسية، هذا المزيج البسيط لا يقتصر على كونه وجبة مشبعة وصحية، بل يمتد أثره ليعزز صحة القلب والجهاز الهضمي، ويدعم الطاقة والنشاط العقلي، إلى جانب فوائده الجمالية للبشرة والشعر، لذلك أصبح الشوفان...
اكتسبت بذور الشيا في السنوات الأخيرة شهرة واسعة، وذلك بفضل قيمتها الغذائية العالية وفوائدها الصحية المذهلة، فهي غنية بالألياف، البروتينات، والأحماض الدهنية أوميغا-3، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للعديد من الأنظمة الغذائية الصحية. ويمكن إضافة بذور الشيا إلى مجموعة متنوعة من الأطعمة مثل العصائر، الزبادي، السلطات، أو حتى...
