: الثوم الأسود

يعرف الثوم بفوائده الصحية العديدة التي تشمل تقوية جهاز المناعة وتعزيز الصحة العامة، لكن هل جربت الثوم الأسود؟، هو في الحقيقة نفس الثوم العادي، لكن خضع لعملية تخمير خاصة تمنحه لونًا أسودًا ومذاقًا حلوًا ورائحة أقل حدة من الثوم التقليدي، هذه العملية تمنح الثوم الأسود خصائص فريدة تجعله أكثر فائدة وألذ في الطعم، مما يجعله إضافة...

بدأ استخدام الثوم منذ فترة طويلة من الزمن، حيث تستخدمه الشعوب بطرق مختلفة. ففي الوقت الذي يضاف الثوم بشكل شائع مع مكونات طهي أصناف متنوعة من وجبات الطعام المالحة حول العالم، تضيفه دول مثل اليابان وتايلاند وكوريا الجنوبية إلى كافة الأطباق الحلوة والمالحة. ويفضل الكثيرون تناول الثوم طازجا رغم مذاقه اللاذع ورائحته النفاذة،...