: الخضراوات

يؤكد خبراء تغذية أن تناول كمية مضبوطة من التمر يحسن الهضم، ويساعد على التحكم في سكر الدم، لكن نتائج اتباع هذا النمط الغذائي لا تظهر فورا، وفقا لموقع "فيري ويل هيلث". وأوضحت أخصائية التغذية، هايدي سيلفر، أن التمر صحي ويقدم مستويات جيدة من المغذيات الأساسية. وقالت إن التمر مصدر جيد للألياف، والكالسيوم، والمغنيسيوم،...

كشف رائد الأعمال والمنتج التلفزيوني جايسون أورفيس، مؤلف فيلم ومسلسل "هومستيد"، عن ملاذه المظلم الذي يمتد على 300 فدان في ولاية يوتا، ويصفه بأنه مكتفٍ ذاتيًا بالكامل، ويستوعب نحو 200 شخص، في حال وقوع كارثة قد تنهي الحضارة. وقال أورفيس في مقابلة مع صحيفة "بيبول"، إن المجمع يحتوي على غابة غذائية تُزرع فيها الخضراوات والفواكه دون...

أطلق رجل الأعمال والملياردير، إيلون ماسك، تنبؤات جريئة حول كيفية إعادة تشكيل "الذكاء الاصطناعي" والروبوتات الشبيهة بالبشر للمجتمع خلال العقدين المقبلين. وتوقع ماسك خلال مشاركته في حلقة نقاش في منتدى الاستثمار الأمريكي – السعودي بواشنطن، أن يصبح العمل "اختياريا"، وأن يُمحى الفقر، وأن يفقد المال أهميته تدريجيا. وقال: "إذا...

أوصت لجنة «إيت-لانست 2025» الدولية، في تقريرها الأخير حول النظام الغذائي الصحي للكوكب، باتباع نمط تغذية يعتمد على الفواكه، والخضراوات، والحبوب الكاملة، والبقوليات، والمكسرات، مع تقليل اللحوم الحمراء ومنتجات الألبان والسكريات. مؤكدةً أن هذا التحول يمكن أن يمنع أكثر من 15 مليون وفاة سنويّاً حول العالم. وأشار التقرير إلى أن النظام...

فيتامين ب 12 من العناصر الأساسية للجسم، فهو يساهم في إنتاج كريات الدم الحمراء، دعم الجهاز العصبي، والحفاظ على مستويات الطاقة والنشاط. وعلى الرغم من البحث المستمر عن مصادر نباتية لهذا الفيتامين، إلا أن الخضراوات والفواكه والمكسرات لا تُعد مصادر كافية لتلبية احتياجات الجسم، مع بعض الاستثناءات المحدودة مثل بعض أنواع الفطر...

لم يعد الاهتمام بصحة القلب رفاهية، بل ضرورة مع تسارع نمط الحياة وزيادة الضغوط اليومية، وفي قلب النصائح الغذائية التي يوصي بها خبراء التغذية، تحتل الخضراوات الورقية مكانة بارزة؛ فهي ليست مجرد مكونات خضراء في الأطباق، بل درع واقٍ يحمي القلب ويقوي الأوعية الدموية بفضل ما تحتويه من عناصر طبيعية تعيد للجسم توازنه. هل الخضراوات...

في سباق البحث عن الرشاقة، يظل الاعتماد على الغذاء السليم هو المفتاح الأهم، والخضراوات تحديدًا تلعب دورًا كبيرًا في التخلص من الكيلوغرامات الزائدة. هناك أصناف من الخضراوات لا تقتصر فوائدها على القيمة الغذائية فقط، بل تساهم أيضًا في تعزيز الإحساس بالشبع وتقليل الرغبة في تناول الأطعمة الدسمة. ما هي أفضل الخضراوات لإنقاص الوزن؟-...

تمثل الألياف الغذائية عنصرًا أساسيًا لصحة الجهاز الهضمي، ودعم الشعور بالشبع، والوقاية من بعض الأمراض المزمنة. وبينما تتوفر الألياف في أغلب أنواع الخضروات والحبوب، إلا أن بعض الفواكه تعد مصدرًا مركزًا لها، ما يجعل إدراجها في النظام الغذائي خطوة مهمة للحفاظ على توازن الجسم. ما هو الأكل الغني بالألياف؟الأطعمة الغنية بالألياف هي...

في أوقات كثيرة، يجد البعض أنفسهم غير قادرين على التوقف عن تناول الطعام، خاصة خلال فصل الشتاء حين يزداد الإحساس بالجوع والرغبة في تناول كميات أكبر من المعتاد، لكن الخبر السار أن هناك أطعمة معينة يمكن أن تكون سرًّا للحفاظ على الإحساس بالامتلاء لفترة طويلة، دون الحاجة إلى الإفراط في الأكل، هذه الأطعمة لا تقتصر فائدتها على الشبع...

تعتبر الأطعمة الطازجة من أهم عناصر النظام الغذائي الصحي، فهي تحتفظ بأكبر قدر ممكن من العناصر الغذائية، مثل الفيتامينات والمعادن، مقارنة بالأطعمة المعالجة أو المجمدة، فتناول الفواكه والخضروات الطازجة يمد الجسم بالطاقة ويعزز المناعة، ويساعد في الوقاية من العديد من الأمراض المزمنة. كما أن الأطعمة الطازجة تضيف نكهة طبيعية ولذة...

تعد التغذية السليمة أساسًا لصحة الجسم ووقايته من الأمراض، ولا يكفي أن نتناول الطعام فقط، بل من المهم اختيار الأطعمة التي تمدّ الجسم بالعناصر الغذائية التي يحتاجها يوميًا، للمساهمة بشكل مباشر في تقوية المناعة، دعم وظائف الأعضاء، وتعزيز الطاقة. ماذا يجب أن يأكل الإنسان يوميًا؟يحتاج الإنسان إلى تنوع غذائي يضمن التوازن بين...

يعتبر ارتفاع مستوى الكوليسترول في الدم من المشكلات الصحية الشائعة التي قد تؤدي إلى مضاعفات خطيرة إذا لم تعالج أو تراقب بشكل صحيح، ورغم أن الأدوية تلعب دورًا مهمًا في السيطرة عليه، فإن الغذاء يظل سلاحًا قويًا وفعّالًا، فقد تساعد بعض الخضراوات والفواكه والمشروبات الطبيعية على خفض الكوليسترول، ما يمنح الجسم فرصة للحفاظ على صحة...