: طماطم

يعتبر مخلل الباذنجان من الأطباق المميزة على المائدة العربية، فهي لا تضيف فقط نكهة رائعة للأطعمة، بل تفتح الشهية أيضًا، وتتنوع طرق تحضيره حسب الرغبة، حيث يمكن إعداده باستخدام حشوة الثوم والبقدونس الطازج أو جوز عين الجمل الغني بالنكهة، لتقديم وجبة شهية ومغذية في الوقت نفسه. طريقة عمل الباذنجان المخللسنتعرف في هذا المقال على...

يعتبر المحشي من الوجبات الأساسية في المطبخ المصري، حيث يمتاز بنكهته الغنية ومكوناته المتنوعة التي تدمج بين الخضروات والأرز والتوابل بشكل مميز. وتعتبر خلطة المحشي المصرية السر الأساسي لنجاح هذا الطبق وتفرده، فهي التي تمنحه الطعم اللذيذ والقوام المتماسك، لذا رصدنا لكن في السطور التالية سر خلطة المحشي المصري وطريقة تحضيرها...

تعد صلصة البشاميل من الإضافات الشهية التي تعتمد عليها الكثير من السيدات لإضفاء نكهة مميزة ولمسة جمالية على أطباقهن، خاصة في وصفات مثل اللازانيا والمعكرونة. وتتميز هذه الصلصة بسهولة تحضيرها وكون مكوناتها بسيطة ومتوفرة في أغلب المطابخ، كما لا تتطلب وقتاً طويلاً أو مجهوداً كبيراً، ومن المهم عند إعداد البشاميل الانتباه إلى...

البيتزا من أكثر الأطباق المحبوبة حول العالم، يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل بمكونات بسيطة وعجينة هشة تعطيها مذاقًا شهيًا ينافس المطاعم. في هذه الوصفة نستعرض خطوة بخطوة طريقة عمل البيتزا المنزلية، بداية من تحضير العجينة وحتى تجهيز الحشوة الغنية بالخضار والجبن الذائب. طريقة عمل عجينة البيتزاالمكونات: 2½ كوب من الطحين الأبيض 3...

حوراء مرهون المرض لم يعق تقدمي في الدراسة وأعمل اليوم كمصممة جرافيك أكبر إنجاز في حياتي هو الاستمرار بمواجهة التحديات رغم المعاناة تعلمت أن أحب اختلافي وأعتبره مصدر قوتي وتميزي لا العكس وُلدت الشابة البحرينية زينب حبيب قبل ثلاثين عاماً وولدت معها معركتان قاسيتان؛ مرض وراثي نادر يُسمى "السُّماك"، إلى جانب مرض فقر الدم...

تعتبر الكبسة باللحمة من أشهر وألذ الأطباق التقليدية في المطبخ العربي، حيث تجمع بين نكهات التوابل العطرية واللحمة الطرية التي تذوب في الفم، وهذا الطبق المميز يُقدم عادة في المناسبات والتجمعات العائلية. طريقة عمل الكبسة السعودية باللحموفي السطور التالية، رصدنا لكن مكونات الكبسة باللحمة، طرق تحضيرها، وأسرار نجاحها التي تجعلها...

يُعد السجق من الأطعمة الشائعة في العديد من الثقافات، سواء العربية منها أو غير العربية ورغم أنه لا يُعد من الأكلات التقليدية في المجتمعات العربية، إلا أنه يُحضّر أحيانًا كنوع من التغيير في روتين الطعام اليومي. ويُعرف السجق أيضًا باسم النقانق ويتكوّن من لحم متبّل جيدًا بتشكيلة من البهارات، مثل الفلفل الأسود، الفلفل الحار،...

إذا كنتِ على وشك دخول الحياة الزوجية وترغبين في خسارة بعض الكيلوغرامات قبل موعد الزفاف، فمن المهم اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن، يُفضل البدء به قبل الحفل بشهرين إلى ثلاثة أشهر، للحصول على نتائج فعالة وآمنة دون حرمان أو إرهاق. فمع اقتراب موعد الزفاف وكثرة التحضيرات، يصبح من الضروري التوفيق بين العناية بالجسم والاهتمام بتجهيزات...

تعتبر الكبة النية من الأطباق الشامية التقليدية التي تتميز بنكهتها الفريدة وتراثها العريق، حيث تجمع بين مكونات بسيطة ومغذية تُقدم بطريقة خاصة تبرز الطعم الأصيل لهذا الطبق. إلى جانب طعمها المميز، تحمل الكبة النيّة فوائد صحية عديدة، إذ تحتوي على مكونات غنية بالبروتينات والمعادن الضرورية للجسم، مما يجعلها خيارًا متوازنًا يجمع...

تُعد المسقعة من الأطباق التقليدية التي تجمع بين الطعم الغني والمكونات البسيطة، ويزداد تميزها عند تحضيرها بالبشاميل والباذنجان المشوي أو المقلي، هذا الطبق الشرقي بلمسة غربية من صوص البشاميل يقدم مزيجًا شهيًا من القوام الكريمي والنكهات العميقة، مما يجعله خيارًا مثاليًا لمائدة غداء عائلية أو عزومة مميزة. صينية مسقعة...

يُعتبر الزيتون الأخضر من المقبلات المميزة على المائدة العربية، حيث يضفي نكهة قوية وفريدة على الوجبات، ويتميز بتحضيره السهل في المنزل بدلًا من شرائه جاهزًا، ونوضح لكن الطريقة في السطور التالية. طريقة تحضير الزيتون الأخضرالمكونات: 5 كيلوغرامات من الزيتون الأخضر. 1.5 كيلوغرام من عصير الليمون. 4 حبات ليمون مقطعة إلى أرباع. 3 لترات...

تُعد مكرونة السجق والمشروم واحدة من الوصفات المحبوبة لدى العديد من الأمهات، وذلك بفضل سرعتها في التحضير وتكلفتها المنخفضة مقارنة بالعديد من الأطباق الأخرى. تعتمد هذه الوصفة على مكونات بسيطة، لكنها تتمتع بمذاق شهي يعشقه جميع أفراد الأسرة. ولأنها أكلة سهلة وسريعة، فهي تُعتبر الخيار المثالي للمشغولات اللاتي يبحثن عن وجبة مغذية...