: محاذير استخدام زيت النخيل

يعد زيت النخيل من أكثر الزيوت النباتية استخداما في العالم ويدخل في صناعة العديد من المنتجات مثل الأطعمة والوقود الحيوي، إلا أنه يتضمن تأثيرات سلبية متعددة ناتجة عن محتواه العالي من الدهون المشبعة التي تعمل على رفع الكوليسترول الضار وتزيد خطر أمراض القلب والأوعية الدموية. أنواع زيت النخيليوجد نوعان رئيسيان من زيت النخيل وهما:...