: Paella

باييّا أو Paella هو أحد أشهر الأطباق ذات الأصول الأسبانية ، ويرجع منشأ الطبق إلى مدينة فالنيسا، قد تكون "الباييّا" محضرة بالخضراوات أو اللحوم أو بالأسماك. ويدعى الطبق المحضر مع الأسماك في المنطقة العربية "الصياديّة" أو "أرز السمك". تتميّز الباييا بأنواعها العديدة التي تختلف في شكلها ولونها ومذاقها وطريقة تحضيرها من منطقه لأخرى،...