: غنم

تعد الكبة من أشهر وأشهى الأطباق الشرقية التي يمكن إعدادها بعدة طرق مختلفة؛ سواء بشيّها في الفرن، أو على الفحم، أو بقليها في الزيت. وتتميز الكبة بإمكانية حفظها في الفريزر قبل الطهي لاستخدامها لاحقًا ونظرًا لأن تحضيرها يتطلب وقتًا وجهدًا، نقدم لك في السطور التالية طرقًا مختلفة لتحضير الكبة المقلية. طريقة عمل الكبةللحصول على طعم...

تعتبر عملية تتبيل اللحم من أهم خطوات الشواء، سواء كان لحمًا أو دجاجًا، حيث تلعب التتبيلة دورًا كبيرًا في منح اللحم نكهته الشهية والمميزة وتوجد عدة طرق منزلية لتحضير تتبيلات متنوعة، وسنستعرض فيما يلي بعضًا من هذه الطرق لتتبيل اللحم . تتبيلة اللحم التقليديةالمكونات:كيلوغرام من اللحم المقطع إلى مكعبات بدون عظم بصلة مفرومة ملعقة...

أيمن شكل أكد شيخ القصابين وأكبرهم عمراً في سوق اللحم بالمنامة، عبدعلي رجب «أبو حسن» أن السوق شهد ارتفاعا في الطلب بدءا من يوم الاثنين الماضي، ووصل إلى ذروته فجر اليوم، بسبب الإقبال الشديد على الأضاحي. وأشار إلى أنه يبلغ من العمر 70 سنة، قضى منها 55 سنة يعمل في مهنة القصابين، مخالفاً رأي والده الذي كان معلماً في وزارة التربية...

أيمن شكل توقع تجار مواشٍ، انخفاض الطلب على الأضاحي لهذا العام إلى النصف، مرجعين أسباب ذلك إلى تزامن عيد الأضحى مع الإجازة الصيفية، والتي تشهد عودة نسبة كبيرة من المقيمين إلى بلادهم انتهازاً لهذه الإجازة الطويلة، فيما أشاروا إلى أنه يتوقع عودة استيراد الأغنام من سوريا بعد السماح بذلك من الأردن. وأوضح تاجر المواشي علي الفضالة...

تعتبر الطنجية المراكشية، واحدة من الأطباق التقليدية المعروفة في المغرب، خصوصا في مدينة مراكش، وتتميز هذه الوصفة بطريقة طهيها البطيء، مما يمنح اللحم نكهة خاصة ومميزة. ويعود تاريخ الطنجية إلى العصور القديمة كمظهر من مظاهر الثقافة المغربية، حيث يتم طهيها داخل أواني فخارية تعرف باسم الطنجية. طريقة عمل الطنجية المراكشيةلتحضير...

المسقعة بالبشاميل هي واحدة من الوجبات اللذيذة التي تتميز بها المائدة العربية، خصوصًا في بلاد الشام حيث تجمع هذه الوصفة بين نكهات الخضار الطازجة واللحم، مع إضافة صلصة البشاميل الكريمية التي تضفي طابعًا خاصًا على الطبق. خطوات تحضير طبق المسقعة بالبشاميل بسهولةالمكونات: لتحضير الخضار: 2 حبة باذنجان كبيرة مقطعة إلى شرائح طولية....

يعد طاجن البطاطس باللحمة من الأطباق المصرية المعروفة فهو طبق شتوي مصري شهير، يجمع بين نكهات اللحم والبطاطس في طاجن شهي ومغذي.  طاجن بطاطس باللحم وإليكِ طريقة تحضيره المكونات:طاجن اللحم بالبطاطس  500 جرام من اللحم (لحم بقر أو غنم) مقطع إلى قطع صغيرة 4  بطاطس كبيرة مقشرة ومقطعة إلى شرائح 2  بصل مفروم 2 فص ثوم مفروم 2  طماطم مقطعة 1...

نفق 72 رأس غنم بعدما أقدم مستوطنون إسرائيليون على تسميم مياه الشرب، في تجمع عرب المليحات شمال غرب مدينة أريحا، شرقي الضفة الغربية المحتلة.فقد كشف الناشط في منظمة البيدر للدفاع عن حقوق البدو، حسن مليحات، أن مستوطنين تعمدوا وضع السم في المياه التي كانت تشرب منها الأغنام، في تجمع عرب المليحات، شمال غرب أريحا، ما تسبب في نفوق 72 رأسا...

روسيا اليومحاول الفايكنغ بعد أن نشروا الرعب في أرجاء أوروبا بغاراتهم الخاطفة على سفنهم السريعة، تجربة حظهم والإغارة على عرب الأندلس واغتنام ما بأيديهم من ثروات كثر الحديث عنها.كانت الأندلس، أي شبه جزيرة أيبيريا التي تضم حاليا إسبانيا والبرتغال، منذ عام 711 تحت الحكم العربي الإسلامي، وانتهت تلك الحقبة الحضارية الزاهية في عام 1492...

سماهر سيف اليزلعيد الأضحى مناسبة لتلقين الأبناء مبادئ الدين.. أكدت اختصاصية التربية عائشة رضوان أن عيد الأضحى مناسبة لتعلم الأطفال الكثير عن ثقافتهم ودينهم وتقاليدهم، لذلك يجب القيام بتقديم العديد من المفاهيم التربوية عن العيد والقيام بتنميتها في نفوس الأطفال منذ الصغر، وذلك لغرس معنى المحبة واللطف لدى الفقراء والمحتاجين،...

استعداداً لعيد الأضحى المبارك..‏أكد الدكتور خالد أحمد حسن وكيل شؤون الزراعة والثروة الحيوانية بوزارة شؤون البلديات والزراعة، استعداد الطواقم الفنية لتسهيل إصدار تراخيص استيراد الحيوانات الحية واللحوم الطازجة والمبردة والمجمدة وفتح مزيد من سلاسل الإمداد الغذائية لموسم عيد الأضحى المبارك. ‏وبين وكيل شؤون الزراعة والثروة...

أيمن شكلارتفاع طفيف في الأسعار وآخر شحنة تصل خلال 3 أيامأكد تجار مواشٍ أن أسعار الأضاحي لم تشهد ارتفاعاً كبيراً بالمقارنة مع أسعار العام الماضي، فيما توقع التجار أن تستقبل البحرين قرابة 40 ألف رأس غنم لاستيعاب طلبات أضاحي العيد خلال الأيام الثلاثة القادمة.وأوضح أحمد البكري تاجر المواشي والأغنام تفاوت نسبة الارتفاع في الأسعار...