طريقة عمل عصير الرومان في المنزل

أولاً:قطعي الرمان ثم أزيلي البذور

نقطع الرمان باستخدام سكين حادة، عن طريق قطع الثمرة رأسياً إلى نصفين، مع تقسيم حبات الرمان برفق إلى أقسام صغيرة، وتوضع قطع الرمان في وعاء بع بعض الماء البارد، وباستخدام الأصابع يمكن فك البذور من كل قسم، حتى تقع البذور في الوعاء، مع التخلص من أي قشور بيضاء, حتى لا يصبح العصير مر المذاق ومزعج. 

ثانياً:جففي البذور

ضعي الماء مع بذور الرمان في مصفاة ناعمة، وصفي بذور الرمان من المياه جيداً، وهنا إذا أردتِ تخزين الرمان على تلك الحالة، فيمكنكِ تخزين البذور في وعاء مغطى في الثلاجة لعدة أيام أو تجميده في علبة محكمة الإغلاق، وقد تصل تلك المدة لعام كامل, في حالة الحفاظ على خزين جيد بعيد عن الهواء.

ثالثاً: حولي البذور إلى عصير

يمكن أن نصنع عصير الرمان بسهولة كبيرة دون الحاجة إلى عصارة خاصة له، عن طريق وضع البذور الُمصفاة في خلاط سريع، حتى تمتزج بشكل جيد، بعد ذلك ضعيها في الغربال مرة أخرى أو المصفاة، وباستخدام ظهر المعلقة يمكن الضغط على البذور لإخراج كل العصير في الوعاء، للحصول على كل الكمية من العصير.

رابعاً:اضبطي المذاق:  

يمكنكِ تناوله بطعمه اللاذع بعض الشيء مع عائلتك، فد تحبونه كذلك, ولكن إن لم يعجبك يمكن أن تقومي بإضافة السكر حتى تحصلي على عصير حلو المذاق، ويمكنك  استخدامه  كعصير، أو يمكنكِ استخدامه في صنع الصلصات والخلطات لطعامك الحلو والحاذق.