إذا كنت تبحثين عن وجبة خفيفة لذيذة وسهلة التحضير تناسب جميع أفراد العائلة، فإن الناتشوز هو الخيار الأمثل، هذه الوجبة المكسيكية يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل بمكونات بسيطة ومتوفرة.

يُعتبر الناتشوز من الوجبات المرنة التي تسمح لكِ بالتعديل عليها حسب ذوقكِ، إضافةً إلى أنه وجبة مثالية لتجمعات الأصدقاء والعائلة.

المكونات:

- رقائق التورتيلا: يمكن استخدام رقائق التورتيلا الجاهزة من المتجر.

- اللحم المفروم: لحم بقري أو دجاج حسب التفضيل.

- الجبن: جبن الشيدر المبشور هو الأنسب، لكن يمكنكِ استخدام أنواع أخرى من الجبن المذاب.

- الصوص: صوص السالسا، الكريمة الحامضة، الجبن المكسيكي، أو أي صوص آخر حسب الرغبة.

- المكونات الإضافية (اختياري): الفلفل الحار، البصل، الطماطم، الفاصوليا، الأفوكادو، الخضار.

طريقة التحضير:

1. تحضير اللحم: قومي بتحمير اللحم المفروم في مقلاة مع القليل من الزيت مع إضافة البهارات حسب الرغبة (ملح، فلفل، كمون).

2. ترتيب الرقائق: رتّبي رقائق التورتيلا في صينية فرن.

3. إضافة اللحم: وزّعي اللحم المفروم فوق رقائق التورتيلا.

4. إضافة الجبن: رشّي الجبن المبشور فوق اللحم.

5. خبز الناتشوز: ادخلي الصينية إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى يذوب الجبن ويتحمر قليلاً.

6. التقديم: قدمي الناتشوز ساخناً، مع إضافة الصوصات والمكونات الإضافية حسب الرغبة.

نصائح إضافية:

- يمكن استخدام الفلفل الحار المقطع أو البودرة لإضافة نكهة حارة.

- يمكن إضافة الفاصوليا المطبوخة أو الذرة الحلوة للمزيد من القيمة الغذائية.

- جربي استخدام أنواع مختلفة من الجبن للحصول على نكهات متنوعة.

- يمكن تحضير الناتشوز في المقلاة بدلاً من الفرن، لكن قد لا يكون الجبن بنفس درجة الذوبان.