تبحث الكثير من السيدات في موسم الفراولة عن وصفات حلويات جديدة ومبتكرة، لتعدها لأسرتها وتضفي لهم جوا من المتعة في المنزل، وبدخول موسم الفراولة وانتشارها في كل الأسواق، عليكِ أن تعدي لأسرتك حلوى تيراميسو الفراولة اللذيذة بأسهل طريقة.
طريقة عمل تيراميسو الفراولة
المكونات
ستحتاجين لتحضير وصفة تيراميسو الفراولة إلى:
4 صفار بيض.
3 ملاعق كبيرة سكر.
3 ملاعق كبيرة نشا.
رشة فانيليا.
كوبان من الحليب.
معلقة زبدة.
نصف كوب من الكريمة.
كيس من الكريم شانتيه أو الدريم ويب، مع نصف كوب من الحليب.
كمية من البسكويت السادة أو الليدى فينجر.
کیس من جيلي الفراولة مذوب في ماء ساخن.
قطع فراولة.
طريقة التحضير
نحضر طبقة الكريمة من خلال خفق صفار البيض مع السكر والفانيليا والنشا وإضافة الحليب الساخن شيئا فشيئا مع التقليب المستمر، ثم وضع الخليط على باقي كمية الحليب الساخن والتقليب على النار ووضع الزبدة والكريمة حتى يتماسك القوام، ثم وضعه في وعاء خارجي وتغطيته واتركيه يهدأ.
حضري الكريم شانتيه بخفقه مع نصف كوب الحليب حتى يتماسك ثم إضافته إلى خليط الكريمة المعد مسبقا مع التقليب من أسفل لأعلى حتى يمتزج تماما.
حضري قالب التقديم، واغمري البسكويت في الجيلي البارد ووضعه في القالب حتى تكوين طبقة ثم ضعي طبقة الكريمة المخلوطة وكرري العملية حتى الانتهاء من الكمية لتكون أخر طبقة هي الكريمة، وعلى وجه القالب وضعي قطع الفراولة المقطعة مع الجيلي المتبقي، وضعيها في الثلاجة لمدة يوم كامل وقدميها باردة.
