يعتبر الكريب من الأطباق الشهية والمحبوبة في جميع أنحاء العالم، ويمكن تحضيره بطرق متنوعة لتناسب مختلف الأذواق، إذا كنت تبحث عن طريقة تحضير عيش الكريب بدون بيض.
وهناك وصفة بسيطة ولذيذة، تعتمد على مكونات أساسية متوفرة في معظم المنازل، هذه الطريقة مثالية للأشخاص الذين يتبعون نظامًا نباتيًا أو لأولئك الذين يعانون من حساسية البيض، حيث لا يتأثر الطعم أو القوام بل يتم الحصول على كريب ناعم ولذيذ.
في السطور التالية نقدم لك طريقة تحضير عيش الكريب بدون بيض بمكونات بسيطة وخطوات سهلة.
طريقة عمل خبز الكريب بدون بيض
مقادير عمل خبز الكريب:
• كوب طحين
• كوب حليب
• ربع ملعقة صغيرة ملح
• ملعقة صغيرة سكر
• ربع كوب زبدة مذابة
• ملعقة صغيرة فانيليا
• ثلثا كوب ماء
طريقة تحضير عيش الكريب:
• في وعاء عميق، يتم خلط الحليب والزبدة ثم تسخين المزيج حتى يصبح دافئًا وتذوب الزبدة تمامًا.
• في وعاء جانبي، امزج المكونات الجافة الطحين، الملح، السكر
• أضف خليط الحليب إلى خليط الطحين، وامزج جيدًا حتى تتجانس المكونات.
• في حال كانت العجينة كثيفة، يمكن إضافة الماء تدريجيًا.
• اترك المزيج في الثلاجة لمدة ساعة.
• رش المقلاة بقليل من الزبدة يمكن استبدالها بالزيت النباتي، وتأكد من أن المقلاة غير لاصقة.
• صب كمية من العجين في المقلاة، ثم حرك المقلاة لتوزيع الخليط بالتساوي.
• انتظر لبضع ثوان، حتى يتحمر الجزء السفلي، ثم قلب الكريب على الوجه الآخر.
طريقة عمل الكريب الأصلية
• كوب طحين
• كوب حليب سائل
• بيضة
• ربع ملعقة صغيرة ملح
• ملعقة طعام سكر
• ثلاث ملاعق كبيرة زيت
طريقة التحضير
• ضع جميع المكونات في وعاء الخلاط الكهربائي.
• اخفق المكونات لمدة ثلاث دقائق حتى تمتزج تمامًا.
• صب العجينة في طبق عميق واتركها لمدة ساعة للراحة.
• سخن مقلاة مسطحة على النار، ورشها بزيت رذاذي.
• صب مزيج الكريب في المقلاة، ووزع العجينة بسرعة لتغطية القاع.
• انتظر حتى يتحمر الجزء السفلي، ثم اقلب الكريب باستخدام ملعقة خشبية.
• كرر العملية حتى الانتهاء من الكمية.
