يعد السحور من الوجبات الأساسية في شهر رمضان، حيث يمد الجسم بالطاقة اللازمة لصيام اليوم التالي، ولعل من الأطباق الصحية واللذيذة التي يمكن تحضيرها للسحور هي التونة مع الخضار والخبز الأسمر، فهذه الوجبة غنية بالبروتينات والألياف والفيتامينات، مما يجعلها مثالية للمساعدة في الحفاظ على نشاطك وحيويتك طوال اليوم.
المكونات
1 علبة تونة يفضل التونة بالماء أو الزيت النباتي الخفيف.
1 حبة طماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
1 حبة خيار مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
½ حبة فلفل أخضر مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
¼ كوب بصل مفروم ناعماً .
2 ملعقة كبيرة مايونيز قليل الدسم أو زبادي يوناني.
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون.
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
خبز أسمر و يمكن استخدام خبز التوست الأسمر أو خبز القمح الكامل.
طريقة التحضير
تحضير التونة
افتحي علبة التونة وصفيها من الماء أو الزيت الزائد.
ضعي التونة في وعاء متوسط الحجم.
إضافة الخضار
أضيفي الطماطم، والخيار، والفلفل الأخضر، والبصل إلى التونة.
قلبي المكونات جيداً حتى تختلط.
تتبيل الخليط:
أضيفي المايونيز أو الزبادي اليوناني وعصير اليمون إلى الخليط.
قلبي جيداً حتى تتجانس المكونات.
أضيفي الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
تجهيز الخبز الأسمر
إذا كنت تستخدمين خبز التوست الأسمر، يمكنك تحميصه قليلاً حتى يصبح مقرمشاً.
في حال كنت تستخدمين خبز القمح الكامل، يمكنك تقطيعه إلى شرائح أو استخدامه كما هو.
تجميع الوجبة
ضعي خليط التونة والخضار على شرائح الخبز الأسمر.
يمكنك إضافة بعض أوراق الخس أو شرائح الأفوكادو لإضافة نكهة إضافية وقيمة غذائية.
التقديم
قدمي التونة مع الخضار والخبز الأسمر كوجبة سحور خفيفة وصحية.
يمكنك تقديمها مع جانب من الزيتون أو المخللات لزيادة النكهة.
فوائد الوجبة
التونة مصدر غني بالبروتين وأحماض أوميغا 3 الدهنية التي تعزز صحة القلب.
الخضار يمد الجسم بالفيتامينات والمعادن والألياف التي تساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول.
الخبز الأسمر يحتوي على الألياف التي تساعد على تحسين الهضم وتنظيم مستوى السكر في الدم.
