يعتبر شهر رمضان وقتا مميزل للتجمعات العائلية وتقديم أشهى الأطباق، وتعتبر أطباق المكرزنة من أكثر الأنواع التي يفضلها الكثير، فتعتبر سلطة المكرونة الباردة الخيارات المثالية لتقديمها كوجبة خفيفة ومغذية.
طريقة عمل سلطة المكرونة الباردة
ستحتاجين إلى:
250 جرام مكرونة (من النوع المفضل).
ثمرة خيار مقطعة إلى مكعبات.
ثمرة طماطم مقطعة إلى مكعبات.
قرن فلفل ملون مقطع.
1/2 كوب ذرة حلوة مسلوقة.
1/4 كوب زيتون مقطع.
1/4 كوب جبنة فيتا (اختياري).
بقدونس مفروم للتزيين.
ملح وفلفل أسود.
3 ملاعق كبيرة مايونيز.
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
ملعقة كبيرة خل بلسميك.
ملعقة صغيرة خردل.
فص ثوم مهروس.
عصير ليمونة.
طريقة التحضير
اسلقي المكرونة حسب التعليمات ثم صفيها ودعيها تبرد، وفي وعاء كبير، اخلطي الخيار والطماطم والفلفل والذرة والزيتون والجبنة.
وفي وعاء صغير، اخلطي المايونيز وزيت الزيتون والخل والخردل والثوم وعصير الليمون حتى تتجانس.
ثم أضيفي المكرونة إلى الخضروات، ثم صبي التتبيلة وقلبي جيدا، وزيني الطبق البقدونس وقدمي السلطة باردة.
نصائح لتقديم سلطة المكرونة الباردة في رمضان
يمكنك إضافة قطع دجاج مشوي أو تونة لزيادة القيمة الغذائية.
كما يمكن تقديمها مع خبز أو كوجبة خفيفة.
إضافة الأعشاب الطازجة كنوع من التجديد في النكهة.
قدمي السلطة باردة لتعطي شعورا بالانتعاش بعد الإفطار.
