تعتبر الطحينة من المكونات السحرية التي تضفي نكهة مميزة على الأطباق، وهي واحدة من أكثر الأطعمة الصحية التي يمكن إضافتها إلى النظام الغذائي، فهي ليست لذيذة فقط، بل تتمتع بفوائد صحية مذهلة تجعلها خيارًا مثاليًا لعشاق الطعام الصحي.
فوائد تناول الطحينة
هناك العديد من الفوائد الناتجة عن تناول الطحينة، ومنها ما يلي:
غنية بالعناصر الغذائية الأساسية
الطحينة مصنوعة من بذور السمسم المحمصة والمطحونة، وهي غنية بالبروتين، الألياف، والدهون الصحية، وتحتوي أيضا على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن مثل الحديد، المغنيسيوم، والكالسيوم.
تعزيز صحة القلب
تحتوي الطحينة على دهون غير مشبعة التي تساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL) وزيادة الكوليسترول الجيد (HDL)، مما يعزز صحة القلب ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
تحسين الهضم
بفضل احتوائها على الألياف الغذائية، تساعد الطحينة في تحسين عملية الهضم وتقليل مشاكل الجهاز الهضمي مثل الإمساك.
تقوية العظام
الطحينة غنية بالكالسيوم والمغنيسيوم، وهما عنصران أساسيان لصحة العظام والأسنان، فتناولها بانتظام يمكن أن يساعد في الوقاية من هشاشة العظام.
مصدر للطاقة
وبفضل احتوائها على البروتين والدهون الصحية، تعتبر الطحينة مصدرا طبيعيا للطاقة، مما يجعلها خيارا مثاليا لمن يمارسون الأنشطة البدنية.
تعزيز المناعة
تحتوي الطحينة على مضادات الأكسدة التي تعزز جهاز المناعة وتساعد الجسم في محاربة الأمراض.
أفضل الأوقات لتناول الطحينة
على الفطور
يمكنك إضافة الطحينة إلى وجبة الفطور يمكن أن يمنحك الطاقة اللازمة لبدء يومك بنشاط، فيمكنك تناولها مع العسل أو كجزء من طبق الحمص.
قبل التمرين
تناول ملعقة من الطحينة قبل التمرين بساعة يمكن أن يوفر لك الطاقة اللازمة لأداء أفضل.
كوجبة خفيفة مسائية
يمكنك استخدام الطحينة كغموس مع الخضار الطازجة كوجبة خفيفة وصحية في المساء.
بعد التمرين
تساعد الطحينة في استعادة الطاقة وتعويض العناصر الغذائية المفقودة بعد التمرين.
