يُعدّ عين الجمل من أبرز أنواع المكسرات التي تمد الجسم بالعديد من الفوائد الغذائية، حيث يُعتبر مصدراً غنياً بالبروتين النباتي، والألياف، ومضادات الأكسدة، إلى جانب احتوائه على مجموعة من الفيتامينات والمعادن المهمة، مثل الكالسيوم، والحديد، والبوتاسيوم.
كما يُعدّ عين الجمل من أفضل المصادر النباتية لأحماض أوميغا 3 الدهنية، ويتميز عين الجمل بوجود نوعين رئيسيين منه، أحدهما ذو لون أسود والآخر بني، وكلاهما يمتلك فوائد صحية متعددة لجسم الإنسان.
العناصر الغذائية في عين الجمل
يحتوي عين الجمل على العديد من الفيتامينات مثل فيتامين A وفيتامين C، بالإضافة إلى فيتامينات ب المركبة مثل الثيامين والنياسين، كما أنه غني بالمعادن المهمة مثل الكالسيوم، والفسفور، والبوتاسيوم، والحديد، وتوفر 28 غراماً من عين الجمل القيم الغذائية التالية:
• السعرات الحرارية: 185 سعرة حرارية
• الكربوهيدرات: 3 غرامات
• الدهون: 18 غراماً
• البروتينات: 4 غرامات
فوائد عين الجمل للشعر
يُعدّ عين الجمل من العناصر الغذائية التي تعزز صحة الشعر وتمنحه النعومة والقوة، ولهذا السبب يُستخدم مستخلصه في العديد من منتجات العناية بالشعر وفيما يلي أبرز فوائده:
تقليل قشرة الرأس : يحتوي عين الجمل على مضادات الأكسدة والميكروبات، مما يساعد في تنظيف فروة الرأس والتخلص من الفطريات المسببة للقشرة، كما يعمل على تهدئة الحكة والالتهابات.
تعزيز نمو الشعر :بفضل احتوائه على مضادات الأكسدة مثل الكاتيكين، إضافةً إلى الأحماض الدهنية والبروتين والزنك، يُساعد عين الجمل في تسريع نمو الشعر وتحسين جودته.
تقليل تساقط الشعر :غناه بعناصر غذائية مثل الحديد، السيلينيوم، النحاس، والزنك، يجعله فعالاً في تقوية بصيلات الشعر، مما يقلل من التساقط ويعزز كثافته.
تقوية وتغذية الشعر : بفضل أحماض أوميغا 3، 6، و9، يساعد عين الجمل في الحفاظ على ترطيب الشعر ومنع جفافه، مما يزيد من نعومته ويقلل من أضرار أشعة الشمس والتلوث.
تعزيز صحة فروة الرأس :يساهم عين الجمل في تنشيط الدورة الدموية بفروة الرأس بفضل احتوائه على البروتين، الأحماض الدهنية، والحديد، مما يعزز من تغذية الشعر ونموه الصحي.
زيادة لمعان الشعر :يحتوي عين الجمل على الكيراتين الطبيعي، وهو عنصر أساسي يمنح الشعر لمعاناً وقوة، مما يجعل استخدامه في مستحضرات العناية بالشعر مفيداً للحصول على شعر أكثر صحة وحيوية.
تأخير ظهور الشعر الأبيض :احتواؤه على هرمون الميلاتونين يساعد في تحفيز إنتاج الميلانين، الصبغة الطبيعية للشعر، مما يؤخر ظهور الشعر الأبيض عند استخدامه بانتظام.
زيادة كثافة الشعر :بفضل غناه بالعناصر الغذائية الضرورية لنمو الشعر، مثل الحديد، الكالسيوم، والزنك، يساعد عين الجمل في تقوية الشعر الضعيف وتعزيز نمو الشعر الجديد، مما يزيد من كثافته.
