البان كيك من الوصفات الشهية التي يعشقها الكبار والصغار، لذا فهي تعد خيارًا مثاليًا للفطور أو كوجبة خفيفة وتحلية في عيد الفطر، كما أن إضافة العسل إليه يمنحه طعمًا لذيذًا وفوائد صحية.
في هذا المقال، نتناول طريقة بسيطة لتحضير البان كيك بالعسل في المنزل بخطوات سهلة ومكونات متوفرة.
المكونات
كوب دقيق متعدد الاستعمالات
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
¼ ملعقة صغيرة ملح
بيضة
¾ كوب حليب
ملعقة صغيرة فانيليا
2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
عسل
طريقة التحضير
تحضير الخليط
في وعاء كبير، اخلط الدقيق،و السكر، والبيكنج باودر، والملح.
في وعاء آخر، اخفق البيضة مع الحليب والفانيليا جيدًا.
أضف الزبدة المذابة إلى خليط السوائل، ثم أضف الخليط إلى المكونات الجافة.
قلب الخليط برفق حتى يختلط، لكن لا تفرط في الخلط حتى لا يصبح البان كيك قاسيًا.
الطهي
سخن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، وادهنها بقليل من الزبدة.
اسكب مقدار ربع كوب من الخليط في المقلاة، واتركه حتى تظهر فقاعات صغيرة على السطح حوالي دقيقة إلى دقيقتين.
اقلب البان كيك واتركه لمدة 30 ثانية إلى دقيقة حتى ينضج تمامًا.
كرر العملية حتى انتهاء كمية الخليط.
التقديم
رص البان كيك في طبق التقديم.
أضف كمية سخية من العسل على الوجه، ويمكنك تزيينه بشرائح الموز أو التوت حسب الرغبة.
نصائح للحصول على بان كيك مثالي
لا تفرط في خلط المكونات حتى لا يصبح قوام البان كيك صلبًا.
استخدم زبدة بدرجة حرارة الغرفة للحصول على قوام ناعم.
يمكنك إضافة القليل من القرفة أو مبشور قشر الليمون لإضفاء نكهة مميزة.
فوائد العسل مع البان كيك
العسل يضيف طعمًا حلوًا طبيعيًا ويحتوي على مضادات أكسدة، مما يعزز المناعة ويحسن الهضم كما يوفر طاقة طبيعية تساعد على تنشيط الجسم.
