يعتبر الموز من الفواكه اللذيذة والمغذية التي يحبها الكثيرون، ولكن غالبًا ما يفسد بسرعة ويتحول إلى اللون البني.
ولحسن الحظ، هناك بعض الطرق التي يمكنك من خلالها الحفاظ على الموز بحالته لفترة أطول والاستمتاع به طازجًا.
طرق فعالة للحفاظ على الموز
فصل الموز
قم بفصل حبات الموز عن بعضها البعض بمجرد وصولها إلى المنزل، ويساعد ذلك على تقليل انتشار غاز الإيثيلين الذي يسرع عملية النضج.
تغليف عنق الموز
قم بتغليف عنق الموز (الجزء العلوي) بورق الألمنيوم أو غلاف بلاستيكي. يقلل ذلك من تعرضه للهواء ويمنع خروج غاز الإيثيلين.
حفظ الموز في مكان بارد ومظلم
تجنب وضع الموز في الثلاجة، حيث أن درجات الحرارة المنخفضة يمكن أن تتلفه. بدلًا من ذلك، قم بتخزينه في مكان بارد ومظلم وجيد التهوية.
استخدام علاقة الموز
تساعد علاقة الموز على إبقاء الموز معلقًا وتمنع تعرضه للكدمات التي تسرع عملية النضج.
تجميد الموز
إذا كان لديك موز ناضج جدًا، يمكنك تقطيعه إلى شرائح وتجميده لاستخدامه في العصائر أو الحلويات.
نصائح إضافية لحفظ الموز
عند الشراء، اختر الموز الذي لا يزال لونه أخضر أو أصفر فاتحًا، حيث سيستغرق وقتًا أطول لينضج.
تجنب تخزين الموز مع الفواكه الأخرى، فبعض الفواكه، مثل التفاح والأفوكادو، تنتج غاز الإيثيلين الذي يمكن أن يسرع نضج الموز.
قم بفحص الموز بانتظام للتأكد من عدم وجود أي علامات تلف أو نضج زائد.
