تُعد الحميات الغذائية وسيلة فعّالة للحفاظ على الصحة والوزن، ويُعد الكيتو دايت واحدًا من أكثر الأنظمة شيوعًا وانتشارًا في السنوات الأخيرة، إذ يعتمد على تقليل الكربوهيدرات وزيادة الدهون كمصدر أساسي للطاقة، مما يغيّر طريقة عمل الجسم في حرق السعرات، لذا سلطنا الضوء في السطور التالية على هذا النظام الغذائي، مع توضيح مميزاته وعيوبه.
ما هو الكيتو دايت؟
الكيتو دايت هو نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات معتدل البروتين وعالي الدهون، والهدف من اتباعه هو إجبار الجسم على تحطيم الدهون لإنتاج الكيتونات كمصدر أساسي للطاقة.
مكونات النظام الغذائي للكيتو
الدهون الصحية تكون بنسبة 70 إلى 80% من السعرات الحرارية الموجودة في زيت الزيتون والأفوكادو والمكسرات والزبدة واللحوم الدهنية.
البروتين بنسبة من 20 إلى 25% مثل الموجود في اللحوم والأسماك والبيض والجبن.
الكربوهيدرات بنسبة من 5 إلى 10% تشمل الخضروات الورقية والبروكلي والقرنبيط بكميات محدودة.
فوائد الكيتو دايت
يضمن فقدان الوزن السريع حيث يعتمد الجسم على حرق الدهون، فيزيد من سرعة خسارة الوزن.
يحسن مستويات السكر في الدم، فيساعد الكيتو دايت في تنظيم مستويات الأنسولين، فيعتبر خيار جيد لمرضى السكري من النوع الثاني.
يزيد الطاقة والتركيز، فيشعر البعض بتحسن في وظائفهم الذهنية نتيجة استقرار مستويات السكر في الدم.
يقلل الالتهابات المزمنة.
المخاطر والآثار الجانبية
على الرغم من الفوائد فإن الكيتو دايت ليس متوافق مع الجميع، وقد يرتبط ببعض المخاطر، مثل أعراض الإنفلونزا الكيتوني والتي تتضمن صداع وإرهاق ودوخة في الأيام الأولى نتيجة نقص الكربوهيدرات.
كما قد يعاني البعض من نقص المغذيات، والي تتسب في نقص الفيتامينات والمعادن بسبب تقييد بعض الأطعمة.
ويمكن أن يؤدي إلى مشاكل في الجهاز الهضمي مثل الإمساك نتيجة انخفاض الألياف في النظام الغذائي.
زيادة الكوليسترول الضار لدى بعض الأشخاص نتيجة ارتفاع تناول الدهون المشبعة.
هل الكيتو دايت مناسب لك؟
قبل البدء في الكيتو يفضل استشارة الطبيب خاصة لمرضى الكبد أو الكلى أو النساء الحوامل، كما ينبغي أن تأخذ في الاعتبار صعوبة متابعة هذا النظام على المدى الطويل بسبب قيوده الشديدة.
