تورتة الفراولة من أشهى وأجمل أنواع الحلويات التي يحبها الجميع، فهي تجمع بين الطعم الرائع والشكل الجذاب.
وإليك طريقة سهلة ومضمونة لتحضير تورتة الفراولة في المنزل.
المكونات
للكيك:
3 بيضات
كوب سكر
نصف كوب زيت نباتي
كوب حليب
2 كوب دقيق
2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
ملعقة صغيرة فانيليا
للحشوة والتزيين:
كوب كريمة خفق
2 ملعقة كبيرة سكر بودرة
كوب فراولة مقطعة
نصف كوب مربى فراولة
شرائح فراولة للتزيين
طريقة التحضير
تحضير الكيك:
سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وادهني قالب الكيك بالزبدة ورشة دقيق لمنع الالتصاق.
في وعاء، اخفقي البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح الخليط فاتحًا وكريميًا.
أضيفي الزيت والحليب واخفقي جيدًا حتى تتجانس المكونات.
انخلي الدقيق مع البيكنج باودر، ثم أضيفيه تدريجيًا إلى الخليط مع التقليب بلطف.
صبي الخليط في القالب، وأدخليه الفرن لمدة 35 دقيقة حتى ينضج تمامًا.
اختبري نضجه بغرس عود خشبي في المنتصف، فإذا خرج نظيفًا يكون جاهزًا.
اتركي الكيك ليبرد تمامًا قبل التقطيع.
تحضير الكريمة:
اخفقي كريمة الخفق مع السكر البودرة، حتى تصبح كثيفة ومتماسكة.
احفظيها في الثلاجة لحين الاستخدام.
تجميع التورتة:
قطعي الكيك إلى طبقتين باستخدام سكين حاد أو خيط تنظيف الأسنان لضمان دقة التقطيع.
ادهني الطبقة السفلى بمربى الفراولة، ثم وزعي فوقها جزءًا من الكريمة والفراولة المقطعة.
ضعي الطبقة الثانية من الكيك فوق الحشوة، وادهني سطحها وجوانبها بالكريمة.
زيني التورتة بشرائح الفراولة بشكل جميل.
التقديم:
ضعي التورتة في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى تتماسك النكهات.
قدميها باردة واستمتعي بمذاقها الرائع
يمكنك إضافة القليل من الشوكولاتة المبشورة أو المكسرات لمزيد من الطعم الغني.
