يعد لب البطيخ من المأكولات الخفيفة التي يقبل الكثيرون على تناولها، سواء في صورته النيئة أو بعد تحميصه، ورغم صغر حجمه، فإنه يحتوي على قيمة غذائية كبيرة تجعل من إضافته للنظام الغذائي أمرًا مفيدًا للصحة العامة، وفي السطور التالية نتعرف على أبرز فوائد لب البطيخ بمختلف أنواعه.
فوائد لب البطيخ المحمص
يعتبر لب البطيخ المحمص وجبة خفيفة غنية بالعناصر الغذائية الضرورية للجسم، فهو مصدر جيد للدهون الصحية غير المشبعة، والتي تحافظ على صحة القلب وتقلل الكوليسترول الضار، كما يحتوي على البروتينات اللازمة لبناء العضلات، فضلًا عن الحديد والمغنيسيوم اللذين يعززان نشاط الجسم ويحسنان المزاج.
ويمكن تحميصه بسهولة في المنزل مع إضافة رشة ملح خفيفة أو توابل حسب الرغبة ليكون بديلاً صحيًا للمقرمشات الجاهزة.
فوائد لب البطيخ للحامل
يمثل لب البطيخ وجبة مفيدة للحامل عند تناوله بكميات معتدلة، إذ يمد الجسم بحمض الفوليك الضروري لحماية الجنين من التشوهات الخلقية، كما يحتوي على الحديد الذي يقي الأم من خطر الإصابة بالأنيميا، إضافة إلى الزنك والمغنيسيوم اللازمين لدعم صحة العظام والأسنان، ويساهم تناول لب البطيخ أيضًا في تقليل مشاكل الهضم الشائعة أثناء الحمل مثل الإمساك والانتفاخ.
فوائد لب البطيخ الأحمر
يتميز لب البطيخ الأحمر بمذاقه الخفيف وقيمته الغذائية العالية، فهو غني بالبروتينات النباتية التي يحتاجها الجسم، فضلًا عن احتوائه على المغنيسيوم المهم لصحة القلب والأعصاب.
كما يساعد هذا النوع من اللب على تحسين عملية التمثيل الغذائي ودعم الجهاز المناعي بفضل ما يحتويه من فيتامينات ومعادن متنوعة.
فوائد لب البطيخ الأبيض
أما لب البطيخ الأبيض، فيعد مصدرًا جيدًا للدهون الصحية التي تساهم في خفض مستويات الكوليسترول الضار بالجسم، إضافة إلى غناه بالمعادن مثل الحديد والزنك الضروريين لتقوية الدم وتعزيز مناعة الجسم، ويمكن تناول اللب الأبيض كوجبة خفيفة تمنح الشعور بالشبع دون زيادة في الوزن، خاصة عند اتباع حمية غذائية متوازنة.
فوائد لب البطيخ الأصفر
لا يختلف لب البطيخ الأصفر كثيرًا عن الأنواع الأخرى، لكنه يحتوي على نسبة أعلى من الفيتامينات مثل فيتامين ب المركب، والذي يساهم في تقوية الأعصاب وتحسين صحة الجلد والشعر، كما يحتوي على نسبة جيدة من الأحماض الأمينية التي تحافظ على صحة العضلات، إلى جانب الألياف التي تسهل الهضم وتقي من الإمساك.
