الفول النابت.. غذاء متكامل يدعم صحة الكبد والمعدة ويقوي الأطفال

يُعد الفول النابت من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم، إذ أكد خبراء التغذية أن عملية تنبيت الفول تعزز قيمته الغذائية مقارنة بالفول المدمس، ليصبح مصدرًا مثاليًا للبروتين النباتي سهل الهضم والامتصاص.

فوائد الفول النابت للكبد

يُعد الفول النابت من الأطعمة المفيدة للغاية لصحة الكبد، إذ إنه يعمل على:

1. تنقية الكبد من السموم بفضل احتوائه على نسبة عالية من الألياف الطبيعية التي تساعد الجسم على التخلص من الفضلات والمواد الضارة بكفاءة أكبر.

2. دعم وظائف الكبد الحيوية من خلال إمداده بالبروتين النباتي والفيتامينات الضرورية التي تعزز من قدرته على أداء مهامه بشكل أفضل.

3. خفض معدل الدهون الضارة في الجسم، ما يقلل من العبء الواقع على الكبد، وهو ما يفيد بشكل خاص الأشخاص المصابين بمرض الكبد الدهني أو من لديهم ارتفاع في نسب الدهون الثلاثية.

فوائد الفول النابت للمعدة

يتميز الفول النابت بكونه طعامًا لطيفًا على الجهاز الهضمي، حيث إنه:

1. يحتوي على ألياف طبيعية تساعد في تحسين حركة الأمعاء وتقليل فرص الإصابة بالإمساك.

2. يساهم في تهدئة المعدة والتقليل من الانتفاخات والغازات، وذلك لأن عملية التنبيت تقلل المركبات المسببة للغازات التي توجد عادة في الفول غير المنبت.

3. يمنح شعورًا طويلًا بالشبع دون التسبب في ثقل المعدة أو عسر الهضم، لذا يعد خيارًا مثاليًا لمن يعانون من مشاكل هضمية متكررة.

فوائد الفول النابت لزيادة الوزن

رغم أن الفول النابت منخفض الدهون، لكنه يعد مناسبًا للأشخاص الراغبين في اكتساب الوزن بشكل صحي وآمن، فهو:

1. يجمع بين الكربوهيدرات والبروتين، ما يمد الجسم بالطاقة والسعرات الحرارية الضرورية لبناء العضلات وزيادة الكتلة بشكل متوازن.

2. يحتوي على سعرات حرارية معتدلة، إذ يمنح تناول حوالي 200 جرام منه الجسم قرابة 220 سعرًا حراريًا.

3. يمكن تعزيز قيمته الغذائية بإضافة ملعقة صغيرة من زيت الزيتون أو تناوله في صورة شوربة الفول النابت مع الخبز البلدي للحصول على وجبة متكاملة ومشبعة تسهم في زيادة الوزن بطريقة صحية.