الفجل من الخضروات الجذرية التي يحرص الكثيرون على إضافتها للسلطة اليومية، ليس فقط لطعمه المميز اللاذع، بل لما يحتويه من فوائد مذهلة لصحة الجسم، وسواء كان أبيض أو أحمر أو أخضر، فإن لكل نوع خصائص فريدة تجعله داعمًا قويًا لجهاز المناعة وصحة الكبد والشعر.
فوائد الفجل الأبيض
يُعد الفجل الأبيض من أكثر أنواع الفجل استخدامًا في الطب الشعبي، نظرًا لغناه بفيتامين C والألياف والمعادن المهمة مثل الكالسيوم والماغنيسيوم.
يساعد الفجل الأبيض على:
تنقية الجسم من السموم نظرًا لكونه مدرًا طبيعيًا للبول.
تحسين عملية الهضم بفضل محتواه العالي من الألياف، ما يقلل من مشاكل الإمساك والانتفاخ.
تعزيز مناعة الجسم بفضل مضادات الأكسدة التي تحارب البكتيريا والفيروسات.
المساهمة في خفض ضغط الدم المرتفع بسبب غناه بالبوتاسيوم الذي ينظم توازن السوائل.
فوائد الفجل الأحمر
الفجل الأحمر ليس فقط إضافة رائعة للسلطة، بل هو غذاء مفيد لصحة القلب والجهاز التنفسي. ومن أبرز فوائده:
تقليل التهابات الحلق والتخفيف من أعراض البرد بفضل طعمه اللاذع ومضادات الأكسدة القوية فيه.
تعزيز صحة القلب وتنظيم ضرباته لاحتوائه على البوتاسيوم والماغنيسيوم.
مد الجسم بفيتامين C الذي يحمي الخلايا من التلف ويعزز إنتاج الكولاجين لصحة الجلد.
المساهمة في إنقاص الوزن كونه قليل السعرات ويعطي إحساسًا بالشبع لفترات طويلة.
فوائد الفجل الأخضر
الفجل الأخضر، رغم أنه أقل شهرة من الأبيض والأحمر، إلا أنه لا يقل قيمة غذائية عنهما، إذ يحتوي على نسب عالية من الحديد وحمض الفوليك والكالسيوم، ويساعد في:
دعم صحة العظام وتقويتها، وتعزيز إنتاج خلايا الدم الحمراء والوقاية من فقر الدم.
المساهمة في تقوية الأعصاب وتحسين التركيز بفضل احتوائه على الفيتامينات والمعادن الضرورية للجهاز العصبي.
تنظيم مستويات السكر في الدم لاحتوائه على الألياف التي تقلل امتصاص الجلوكوز بسرعة.
فوائد الفجل للشعر
إذا كنت تبحث عن حل طبيعي لمشاكل شعرك، فإن الفجل خيار ممتاز، حيث يقوي بصيلات الشعر ويمنع تساقطه بفضل احتوائه على الحديد والزنك، كما يعزز نمو الشعر ويحافظ على صحته ولمعانه، كما يمد فروة الرأس بالعناصر الغذائية الضرورية التي تزيد كثافة الشعر وتقلل من جفافه وتقصفه.
فوائد الفجل للكبد
يعتبر الفجل صديقًا للكبد، إذ يعمل على: تنظيف الكبد من السموم المتراكمة وتحفيز نشاطه الطبيعي، وكذلك الوقاية من أمراض الكبد الدهنية من خلال تنظيم مستويات الدهون في الدم.
كن يساهم في علاج التهابات الكبد بفضل مركبات الكبريت ومضادات الأكسدة التي يحتوي عليها، تحفيز إنتاج العصارة الصفراوية التي تساعد على هضم الدهون بكفاءة أكبر.
