يعتبر البقدونس من الأعشاب الشائعة في تحضير الطعام وتزيين الأطباق، كما يعرف بخصائصه الصحية العديدة، ومع ذلك، قد يواجه بعض الأشخاص تأثيرات سلبية عند تناوله بكميات كبيرة، خاصة لأولئك الذين يعانون من مشاكل في القولون أو الجهاز الهضمي.
هل البقدونس يهيج القولون؟
يحتوي البقدونس على زيوت طيارة وألياف تساعد في تحسين حركة الأمعاء، لكن لدى بعض الأشخاص، خاصة من يعانون من القولون العصبي، قد يسبب زيادة الغازات أو الإسهال عند تناوله بكميات كبيرة.
كما أن تناوله مركزًا في شكل عصير قوي أو مشروب مغلي شديد التركيز قد يؤدي إلى تهيج بطانة القولون الحساسة.
ما هي أضرار البقدونس المغلي؟
قد يسبب البقدونس المغلي انخفاضًا في مستويات سكر الدم إذا جرى استهلاكه بإفراط، مما يشكل خطرًا على مرضى السكري أو من لديهم هبوط متكرر في السكر.
كذلك، قد يتعارض مع بعض الأدوية، مثل مميعات الدم، نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من فيتامين ك، مما قد يؤثر على سيولة الدم.
هل يؤثر البقدونس على صحة القلب؟
عند تناوله باعتدال، قد يساعد البقدونس على ضبط ضغط الدم، لكن الإفراط فيه قد يؤدي إلى احتباس الصوديوم في الجسم، وبالتالي ارتفاع الضغط وزيادة العبء على القلب، خاصة لدى مرضى ضغط الدم المرتفع أو المصابين بأمراض الشرايين التاجية.
هل يفضل شرب البقدونس ساخن أم بارد؟
اختيار درجة حرارة مشروب البقدونس يعتمد على الهدف من تناوله، لكن الخبراء يحذرون من شربه شديد السخونة لأنه قد يفقد بعض العناصر الحساسة للحرارة، في حين أن شربه باردًا أو فاترًا قد يكون ألطف على المعدة والقولون، خاصة لمن لديهم تهيج هضمي.
أضرار البقدونس على المعدة
الإفراط في تناول البقدونس، سواء طازجًا أو كمشروب، قد يسبب حموضة أو تهيج جدار المعدة، خصوصًا لدى من يعانون من قرحة أو التهابات معدية، فالألياف العالية فيه قد تسبب انزعاجًا أو آلامًا في البطن إذا لم يتم استهلاكها بجرعات مناسبة.
أضرار البقدونس على القولون
بالنسبة لمرضى القولون العصبي أو من لديهم حساسية تجاه الألياف الخشنة، قد يؤدي الإفراط في تناول البقدونس إلى زيادة الانتفاخ أو تحفيز التقلصات، كما أن مشروب البقدونس المركز قد يضاعف الأعراض الهضمية إذا تم تناوله على معدة فارغة.
أضرار البقدونس على الكبد
رغم فوائده في دعم الكبد، إلا أن الجرعات الكبيرة من البقدونس، خاصة على شكل مكملات أو مستخلصات مركزة، قد تسبب عبئًا إضافيًا على الكبد أو تتداخل مع عمل بعض الأدوية الكبدية، لذلك، يُنصح مرضى الكبد باستشارة الطبيب قبل إدخاله بشكل منتظم في نظامهم الغذائي.
