يعتبر الشوفان من أبرز الحبوب الكاملة التي تحظى بشعبية واسعة في الأنظمة الغذائية الصحية، نظرًا لغناه بالألياف والفيتامينات والمعادن المفيدة للجسم.
وعلى الرغم من فوائده العديدة، فإن الشوفان ليس خاليًا تمامًا من الأضرار، خاصةً عند تناوله بكميات مفرطة أو من قبل أشخاص يعانون من حالات صحية معينة، فقد يؤدي إلى اضطرابات في الجهاز الهضمي، مثل الانتفاخ أو الغازات، كما قد يشكل خطرًا لمن لديهم حساسية من الغلوتين أو مشاكل في امتصاص الألياف.
هل صحيح أن الشوفان غير صحي؟
الشوفان ليس ضارًا بطبيعته، بل يعد من الحبوب الكاملة الغنية بالألياف والعناصر الغذائية، لكن بعض الأفراد قد يواجهون مشكلات مثل الانتفاخ أو الغازات عند تناوله بكميات كبيرة أو دون تدرج، خاصة من لا يعتادون على الألياف بكثرة.
فوائد الشوفان للمعدة
يساعد الشوفان على تحسين حركة الأمعاء بفضل أليافه القابلة للذوبان، ما يقلل من الإمساك ويحسن صحة الجهاز الهضمي، كما يساهم في زيادة الإحساس بالشبع، الأمر الذي قد يدعم خطط فقدان الوزن.
هل مسموح أكل الشوفان كل يوم؟
تناول الشوفان يوميًا لا يمثل مشكلة لمعظم الأشخاص، لكن ينصح بالاعتدال والبدء بكميات صغيرة، حتى يتأقلم الجهاز الهضمي مع الألياف.
الأشخاص الذين يعانون من حساسية الغلوتين أو مشكلات هضمية مزمنة يجب أن يستشيروا الطبيب قبل اعتماده بشكل يومي.
أضرار الشوفان على الكلى
الشوفان لا يضر الكلى للأصحاء، لكنه قد يكون غير مناسب لمرضى القصور الكلوي المتقدم إذا كان النظام الغذائي يتطلب تقليل بعض المعادن مثل الفوسفور أو البوتاسيوم، حيث يحتوي الشوفان على نسب ملحوظة منهما.
أضرار الشوفان على القولون
بالنسبة لمن يعانون من متلازمة القولون العصبي، قد تزيد الألياف الموجودة في الشوفان من الأعراض مثل الانتفاخ أو المغص، خاصة إذا لم يتم نقعه أو طهيه جيدًا.
أضرار الشوفان على المعدة
الإفراط في تناول الشوفان قد يؤدي إلى عسر هضم أو شعور بالامتلاء الشديد، كما قد يتسبب في الإسهال أو الإمساك إذا لم يتم شرب كميات كافية من الماء معه.
