يعد حمض الفوليك من العناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها الجسم للحفاظ على صحة الخلايا، ودعم تكوين الحمض النووي، وتعزيز نمو الأنسجة، خاصة خلال فترات مثل الحمل والطفولة، ونظرًا لأهميته في الوقاية من التشوهات الخلقية وفقر الدم، ينصح بالحصول عليه بانتظام من مصادر طبيعية.
كيف تزيد حمض الفوليك في جسمك؟
لزيادة مستويات حمض الفوليك طبيعيًا، ينصح الأطباء بتناول أطعمة متنوعة يوميًا مثل الخضراوات الورقية الداكنة، البقوليات، الكبدة، البيض، الفواكه الطازجة، والمكسرات.
كما يمكن تعزيز الامتصاص عبر تناول الأطعمة الغنية بفيتامين C الذي يساعد على الاستفادة الكاملة من حمض الفوليك.
ما هي الفواكه التي تحتوي على حمض الفوليك؟
الفواكه الحمضية مثل البرتقال والجريب فروت، إضافةً إلى الأفوكادو والموز والفراولة، تعد مصادر ممتازة لهذا الفيتامين، على سبيل المثال، ثمرة برتقال كبيرة توفر قرابة 14% من الاحتياج اليومي للفوليك.
ما هي أعراض نقص حمض الفوليك في الجسم؟
انخفاض مستويات حمض الفوليك قد يؤدي إلى أعراض مثل التعب المزمن، شحوب الجلد، ضيق التنفس، والدوخة.
وفي حالات الحمل، يمكن أن يتسبب النقص في زيادة مخاطر عيوب الأنبوب العصبي لدى الجنين.
ما هو بديل حمض الفوليك؟
بدائل حمض الفوليك الطبيعية تشمل الأطعمة الغنية بفيتامينات B الأخرى، خاصة فيتامين B12، بالإضافة إلى الأغذية المدعمة مثل الحبوب الكاملة وحبوب الإفطار المحصنة، والتي تُضاف إليها نسب محسوبة من الفوليك لتعويض النقص.
أين يوجد حمض الفوليك في الأعشاب؟
بعض الأعشاب تحتوي على نسب ملحوظة من الفوليك، مثل البقدونس، الكزبرة، والريحان الطازج.
وإدخال هذه الأعشاب في الأطباق اليومية لا يضيف نكهة فحسب، بل قيمة غذائية مهمة.
أين يوجد حمض الفوليك في الخضراوات؟
الخضراوات الورقية الداكنة مثل السبانخ، الجرجير، والملفوف تعتبر من أغنى المصادر، إضافةً إلى الشمندر وبراعم بروكسل، التي تمنح الجسم جرعة جيدة من الفوليك بجانب الألياف والمعادن.
هل يجب على الحامل تناول أطعمة غنية بحمض الفوليك؟
الجواب نعم، وبقوة، وتوصي منظمة الصحة العالمية جميع النساء الحوامل بتناول 400 إلى 600 ميكروغرام يوميًا من حمض الفوليك، سواء من الغذاء أو المكملات، خاصة خلال الأشهر الثلاثة الأولى من الحمل، لما له من دور في حماية الجنين من التشوهات العصبية ودعم نموه الطبيعي.
