يعتبر البروكلي من الأطعمة المغذية جدًا، حيث يحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن الأساسية، بالإضافة إلى عدد قليل من السعرات الحرارية، مما يجعله خيارًا مفضلًا للكثيرين حول العالم.
وينتمي البروكلي إلى عائلة الخضروات الصليبية، مثل القرنبيط والكرنب واللفت، ويعرف بالغذاء الخارق نظرًا لقيمته الغذائية الكبيرة وفوائده الصحية العديدة التي تدعم الجسم بشكل عام.
فوائد البروكلي
وفي السطور التالية نستعرض لكم فوائد البروكلي للصحة:
الوقاية من السرطان: يحتوي البروكلي على مركبات طبيعية تساهم في تقليل نمو الخلايا السرطانية وحماية الجسم من بعض أنواع السرطان مثل سرطان الرئة والقولون، كما يحتوي على حمض الفوليك الذي يساهم في تقليل مخاطر الإصابة بسرطان الثدي.
الوقاية من الشيخوخة: يمتلك البروكلي مضادات أكسدة قوية تساعد في حماية الجلد من التلف الناتج عن أشعة الشمس وتقليل التجاعيد، كما يعزز فيتامين ج إنتاج الكولاجين وتجديد خلايا البشرة.
تعزيز عملية الهضم: تساهم الألياف الموجودة في البروكلي في تحسين صحة الجهاز الهضمي، والوقاية من الإمساك وسرطان القولون، وتنظيم عمل الجهاز المناعي، وتعزيز تخليص الجسم من السموم.
الحماية من الأمراض المزمنة: غني بالألياف التي تساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب، وارتفاع ضغط الدم، والسكري، والسمنة، وتحسين مستويات الكولسترول في الدم، فضلاً عن تعزيز حساسية الجسم للأنسولين والمساعدة في فقدان الوزن.
تعزيز صحة العظام: يحتوي البروكلي على فيتامين ك، وفيتامين ج، والكالسيوم، وهي عناصر مهمة للحفاظ على عظام قوية والوقاية من هشاشة العظام.
هل هناك أضرار محتملة لتناول البروكلي؟
يعد البروكلي من الأطعمة الآمنة لمعظم الأشخاص، بما في ذلك النساء الحوامل والمرضعات، ونادرًا ما يسبب آثارًا جانبية ومع ذلك، قد يؤدي تناوله بكميات كبيرة إلى الانتفاخ وزيادة الغازات لدى بعض الأفراد بسبب محتواه العالي من الألياف.
كما قد يسبب البروكلي تهيجًا جلديًا أو رد فعل تحسسيًا عند ملامسته للجلد لدى الأشخاص الذين يعانون من حساسية مفرطة، لذلك يُنصح هؤلاء بالحذر عند التعامل معه.
