كشفت دراسة علمية حديثة أن مستخلص الزعفران المعياري، الغني بمركبي السافرنال والكروسين، قد يسهم في تحسين الذاكرة وتخفيف القلق لدى المتقدمين في العمر.
وأظهرت التجارب على الفئران المسنة أن المستخلص يترك آثارًا حيوية إيجابية بعد دخوله مجرى الدم.
وتبيّن أن الجرعات العالية ساعدت على تحسين التعرف على المعلومات وتقليل القلق، من خلال إعادة تنظيم الجزيئات الإشارية المرتبطة بالمرونة العصبية والتوتر.
كما أسهمت الجرعات المنخفضة في الحد من فقدان الوزن وتعزيز تنظيم الدهون في الكبد.
وأشار الباحثون إلى ضرورة إجراء تجارب سريرية على البشر قبل اعتماد النتائج بشكل نهائي، مؤكدين أن دراسات سابقة أظهرت أيضًا فوائد محتملة للزعفران في تحسين المزاج لدى مرضى باركنسون.
