يعد المشروم أو ما يعرف بعش الغراب نوع من أنواع الفطريات، بعضها قابل للأكل وبعضها الآخر سام، أما النوع القابل للاستهلاك البشري فهو ينتمي إلى عائلة الأجاريوس، ويحتوي على فوائد صحية وغذائية كبيرة أبرزها:تخفيض مستوى الكوليستروليحتوي على الإنسولين الطبيعيمقوي لجهاز المناعةمقاوم للسرطانغني بفتيامين "د"يخفض ضغط الدميحافظ على الجلدغني بعنصر الزنكيقي من فقر الدمتقوية العظام