يعتبر السيلينيوم من المعادن الهامة التي يلعب وجودها دورًا حيويًا في صحة الإنسان، على الرغم من حاجته بكميات صغيرة جدًا، إلا أنه له دور أساسي كمضاد أكسدة يساهم في حماية الخلايا من التلف، كما يدعم جهاز المناعة ويساعد في تنظيم وظائف الغدة الدرقية.
ويعد السيلينيوم عنصرًا ضروريًا للعديد من العمليات الحيوية، ويرتبط نقصه ببعض المشاكل الصحية، مما يجعل التوازن في مستوياته ضمن الجسم أمرًا ضروريًا للحفاظ على الصحة العامة.
ما هي فوائد السيلينيوم؟
يدعم المناعة: السيلينيوم يقوي جهاز المناعة، ويجعله أكثر قدرة على التصدي للأمراض والفيروسات، وقد يُبطئ من تدهور بعض الحالات المزمنة مثل الإيدز.
يحمي من بعض أنواع السرطان: وجود مستوى جيد من السيلينيوم في الجسم قد يقلل من فرص الإصابة ببعض السرطانات، مثل سرطان القولون والبروستاتا، لقدرته على منع تلف الحمض النووي داخل الخلايا.
مفيد لصحة القلب: قد يساهم في تقليل الالتهابات في الأوعية الدموية، ما يقلل من مخاطر أمراض القلب، لكنه ليس علاجًا مباشرًا، بل عامل مساعد.
صديق للدماغ والذاكرة: يمكن أن يساعد السيلينيوم في الحماية من التدهور المعرفي، مثل الزهايمر والخرف عند كبار السن.
لحسن الحظ، يمكن الحصول على السيلينيوم بسهولة من أطعمة متنوعة، وأهمها:
• الجوز البرازيلي: يُعتبر من أغنى المصادر، وحبة واحدة منه قد تغطي الاحتياج اليومي.
• الأسماك والمأكولات البحرية: مثل التونة، السردين، المحار.
• البيض والدواجن: خاصة الكبد والدجاج.
• الحبوب الكاملة: كالأرز البني، الشوفان، والخبز الأبيض.
• البقوليات والبذور: كدوار الشمس والعدس.
من المهم ملاحظة أن كمية السيلينيوم في الغذاء تختلف حسب نسبة وجوده في التربة التي نبت فيها النبات أو تغذى منها الحيوان.
السيلينيوم والغدة الدرقية
من أكثر الأدوار الحيوية للسيلينيوم في الجسم هو دوره في تنظيم وظيفة الغدة الدرقية، فهو يدخل في إنتاج الهرمونات التي تتحكم في عمليات الأيض، ودرجة حرارة الجسم، ومستوى الطاقة، والنوم.
وقد يربك نقص السيلينيوم هذه العمليات، ويؤدي إلى اضطراب في إفراز الهرمونات.
ما هي أعراض نقص السيلينيوم في الجسم؟
رغم أن النقص الشديد في السيلينيوم نادر، إلا أنه قد يحدث خاصة في الحالات التالية "أمراض سوء الامتصاص، الغسيل الكلوي المزمن، الإقامة في مناطق فقيرة بالسيلينيوم في التربة".
وتظهر الأعراض على شكل "ضعف في العضلات والمفاصل، تساقط الشعر، والإرهاق المستمر، وضعف التركيز، وخلل في وظيفة الغدة الدرقية، وضعف المناعة".
ما هو الوقت المناسب لتناول السيلينيوم؟
أفضل وقت لتناول السيلينيوم، سواء من مكمل غذائي أو من مصادر طبيعية، هو أثناء الوجبة أو بعدها، لتسهيل امتصاصه.
ويُنصح بعدم تناول مكملات السيلينيوم دون استشارة طبية، لأن زيادته في الجسم قد تؤدي إلى تسمم السيلينيوم، والذي يسبب:
• رائحة نفس كريهة تشبه الثوم
• تساقط الشعر
• احمرار الوجه
• آلام عضلية
• دوخة وغثيان
• اضطرابات في القلب أو الكلى في الحالات الشديدة
وأما عن الجرعة اليومية الموصى بها للبالغين هي حوالي 55 ميكروغرامًا فقط، وقد ترتفع إلى 60-70 ميكروغرامًا في حالات الحمل والرضاعة.