الإنسولين: هرمون يتم إفرازه في البنكرياس، وله العديد من الوظائف في الجسم أهمها، السماح للجسم باستخدام السكر «الجلوكوز» وتحويله لطاقة أو تخزينه، والمساعدة في الحفاظ على مستوى السكر في الدم طبيعياً، والمساهمة في إدخال السكر إلى الخلايا لاستخدامه وتحويله لطاقة، وارتفاعه أو انخفاضه يسبب مشاكل صحية كبيرة.