تقديم أم عبدالعزيز - أم الحصمالمقادير:كوب ونصف طحينكوب ماء4/1 كوب حليب بودرة4/1 كوب نشأ4/1 كوب زيت2/1 ملحملعقة صغيرة خميرةملعقة سكربيضةشيرةملاحظة: يمكن استبدال العسل أو دبس التمر بالشيرةللتزيين:سمسم أو مكسرات أو حبة البركةالطريقة :نخلط المكونات السائلة من الماء والزيت والخميرة والسكر والملح، ثم نضيف الطحين والحليب والنشأ ثم نعجن العجين جيداً ونغلفه ونتركه يتخمر. وبعد التخمر نضيف البيضة ونعجن.نسخن الزيت، ثم نأخذ اللقيمات بأطراف الأصابع ونقليها ونحركها في الزيت جيداً حتى تشقر.نضع اللقيمات الجاهزة في الشيرة ثم نرفعها ونضعها في منخال كبير لكي تتساقط منها الكميات الزائدة.تقدم مصفوفة في إناء شفاف وتغرز بها أعواد خشبية صغيرة ليسهل أكلها.ترش بالسمسم أو المكسرات أو حبة البركة حسب الرغبة.