لايمكن مقاومة فاكهة الكرز الصيفية خاصة عند القيام بتبريدها بعد غسلها، فمذاقها المميز يدفع لتناول المزيد إذ لا يمكن التوقف عن تناولها. ولكن وبعيداً عن مذاقها الشهي هل تعرفون ماهي فوائد الكرز والتي أكدتها الدراسات الحديثة؟

ويساعد الكرز في مكافحة أمراض السرطان إذ يحتوي الكرز على البيتا كاروتين وفيتامين ج والأنثوسيانين وهو نوع قوي من مضادات الأكسدة ويحمي الخلايا من التلف، ويساعد الكرز في الحصول على نوم هادئ إلى جانب محافظته على ضغط الدم بفضل البوتاسيوم المتوفر فيه.

كما يحارب مرض النقرس ويساعد في خفض أعراضه إلى 35% ، كما إنه مضاد للالتهابات بفضل غناه بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والأهم مركب الميلاتونين الذي لايمكن أن نجده في أنواع الفاكهة الأخرى خاصة بنفس الكمية والميلاتونين هرمون منظم للساعة البيولوجية أيضاً أي يساعد على النوم ومحاربة القلق.

وعلى الرغم من أن الكرز حلو المذاق إلا إلا أنه قليل السكر ويحارب الوزن الزائد فهو منخفض السعرات السعرات ويحتوي كوب الكرز على حوالي 75 إلى 100 سعرة حرارية. إلى جانب احتوائه على المعادن والفيتامينات لحماية الجسم من فقدانها فترة الريجيم كما إنه يحتوي على الألياف التي تساهم في تحسين عملية الهضم والشعور بالشبع.

ويساهم الأنثوسيانين الموجود في الكرز في تخفيف الآلام. أما بالنسبة للحامل فالكرز من أهم الأطعمة التي يجب تناولها في فترة الحمل فهو غني بالحديد والبوتاسيوم وفيتامين ج الذي يعمل على زيادة مناعة الجسم والوقاية من الأمراض المعدية مثل نزلات البرد والإنفلوانزا. أما عنصر الميلاتونين الذي فهو يساعد في تحفيز نمو الخلايا التي تساعد على نمو الجلد ويحدث تمدد لجلد الثدي والبطن.

ويحتوي الكرز على فيتامين (ج، أ، ب، هـ) وجميعها هامة لصحة البشرة إلى جانب احتوائه على مضادات الأكسدة التي تحمي البشرة خاصة من أمراض الشيخوخة والتشققات، كما يمكن مسح عصير الكرز على البثور السوداء للقضاء عليها ولتجديد حيوية البشرة وكذلك تساهم هذه الفيتامينات وخاصة فيتامين ج في الوقاية من البكتيريا وتساعد على التئام الجروح.