شهدت صربيا السبت، مسابقة طبخ كان المكون الإلزامي فيها الخصيات، مع وصفات متعددة وغريبة، واستقطبت “المسابقة العالمية لطهو الخصيات” في دورتها الخامسة عشرة، هواة طبخ في منطقة ريفية في وسط صربيا.
وتجري المسابقة في الغابة مع أقدار موضوعة على مواقد نار، ويتنافس المشاركون فيها على الجائزة الكبرى، ويتغنى المشاركون بمذاق الخصيات المطبوخة وبمزاياها المفترضة المثيرة للرغبة الجنسية.
وقالت الأسترالية فيلومينا أوبراين العضو في لجنة التحكيم التي قيّمت عمل نحو عشرين متسابقاً، “كان هناك خليطاً لذيذاً فعلاً من المذاقات. والطبق الفائز كان رائعاً”.
وقد ألف منظم المهرجان ليوبومير إيروفيتس كتاب وصفات بعنوان “الطبخ بالخصيات"، وأعلن فوز فريق من الطهاة الصربي تقدم على فريق ياباني آخر وفرنسي.
وقال فيليب وهو فرنسي يدير مطعماً في باريس “إنه لتحدٍ فعلي أن نعد أطباقا فرنسية مع خصيات” مقدماً أطباقاً تحوي خصيات ثور بكبد الإوز المسمن، وتحلية خصيات بالشوكولا.
